Top 14 # Xem Nhiều Nhất Tỏi Gà Làm Món Gì Ngon Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Không chỉ có người lớn , cả con nít cũng rất thích ăn vặt . Đôi khi bọn nhỏ bỏ cả bữa chính và đã quá no với những món ăn vặt vì đồ ăn vặt ngon và hợp vị bọn trẻ , vì vậy một món ăn vặt nhưng có giá trị dinh dưỡng thay cho bữa chính cần thiết cho trẻ. Một trong những món ăn vặt hấp dẫn với mọi lứa tuổi và có hương vị bọn trẻ yêu thích phải kể đến khô gà bơ tỏi – món ăn có mùi vị mặn mặn ngọt ngọt , giàu dinh dưỡng mà chẳng hề cay nóng.

Khô gà bơ tỏi là món ăn gì?

Khô gà bơ tỏi giòn rụm là một biến thể của món khô gà lá chanh đã phá đảo làng ăn vặt Việt Nam trong rất nhiều những năm qua, bằng cách phối trộn lại các gia vị mà món khô gà mang trong mình một hương vị mới thơm bơ, ngọt ngào , không cay mà nhiều người yêu mến mà vị ngọt không chỉ từ thịt gà mà còn từ tỏi cháy , một gia vị đặc sản của người Việt .

Như các món khô gà và các món ăn được chế biến từ gà khác. Khô gà bơ tỏi giòn rụm có chất dinh dưỡng đến từ thành phần chính là thịt gà nạc với lượng Protein cao nhất trong nhóm thịt động vật . Trung bình với 100g thịt gà nạc sẽ cung cấp cho trẻ 164kcal và 31g protein cùng hàng loạt các loại Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc xây dự cơ thể khỏe mạnh ở trẻ em như Axit Amin, Vitamin A giúp sáng mắt , Vitamin D và canxi giúp phát triển hệ xương vững chãi , Vitamin B giúp tế bào nhanh chóng phát triển giúp cơ thể lớn nhanh, sắt, Magie và nhiều chất dinh dưỡng khác bổ sung dinh dưỡng cho máu để trẻ em có tổng quan cơ thể khỏe mạnh về mọi mặt. Cùng với heo, bò, hải sản thì thịt gà là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng không thể thiếu của trẻ em. Đôi khi vì mải chơi , trẻ lười ăn thì với món khô gà bơ tỏi như snack mà bé có thể vừa chơi vừa ăn, món ăn trở thành nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời để trẻ không vì lười ăn mà mất chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của cơ thể .

Để làm nên hương vị của món khô gà bơ tỏi giòn rụm không thể bỏ qua 2 thành phần còn lại của món ăn là bơ thực vật và tỏi . Bơ thực vật tốt cho sự phát triển của trẻ vì bơ có nguồn gốc thực vật, bên cạnh việc cung cấp các vitamin khoáng chất cần thiết , bơ thực vật là dạng chất béo tốt giúp dẫn truyền một số loại vitamin tan trong dầu như A, D, E… để cơ thể có thể hấp thụ được các vitamin này . Với tỏi, không chỉ là một loại gia vị trong bữa cơm của người Việt mà còn là một loại thuốc theo đông y có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn; Tỏi giúp phục hồi alycin, một hợp chất tự nhiên trong cơ thể có tác dụng chống ung thư, giảm cholesterol, giảm huyết áp, tăng sức đề kháng cho trẻ em .

Món khô gà bơ tỏi giòn rụm không chỉ là một món ăn mà ăn với số lượng vừa phải theo từng độ tuổi món ăn trở thành một bài thuốc nhỏ để tăng cường sức khỏe trẻ em và người lớn.

Vậy, cách làm khô gà bơ tỏi như thế nào?

Cách làm khô gà bơ tỏi giòn rụm thơm ngon cho bé

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm món khô gà bơ tỏi giòn rụm , bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

400 gr thịt ức gà (nên lựa gà thả vườn tươi ngon hoặc thịt gà từ các đơn vị uy tín để có được nguồn thực phẩm tốt nhất cho trẻ , chọn thịt chỉ lấy nạc và lạng bỏ toàn bộ mỡ vì mỡ sẽ rất nhanh làm hư khô gà)

Các loại gia vị như: 1 muỗng cafe tỏi băm, bơ thực vật, 2 nhánh sả cây đập dập, 2 lát gừng, 1 muỗng café đường, 2 thìa café nước mắm, 4 lá chanh tươi, 1 ít màu điều , 1 ít ngũ vị hương và 1.2 củ hành tây

Cách làm khô gà bơ tỏi

Trong quá trình chế biến thức ăn cho bé sẽ có những điều cần lưu ý cao độ bao gồm an toàn vệ sinh thực phẩm, gia vị phù hợp, hình thái thực phẩm có thích thước vừa phải để bé dễ tiêu hóa . Với món khô gà bơ tỏi giòn rụm, bạn tiến hành chế biến như sau:

Đầu tiên bạn rửa sạch thịt ức gà và để ráo. Sả lột bỏ bớt vỏ già, cắt ngắn, đập dập sả. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, chẻ múi cau. Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn. Rửa sạch lá chanh vò nhẹ .

Tiếp theo bạn Nấu sôi khoảng 1 lít nước . Khi nước sôi, lần lượt cho vào nồi: sả đập dập, hành tây, một xíu muối, lá chanh và cho thịt gà vào luộc chín. Gà luộc cần có độ chín vừa phải (Với thịt ức gà nguyên miếng thời gian luộc khoảng 20 phút và thịt ức gà đã xắt khối 5 cm thì chỉ mất 10-15 phút để thịt chín ) . Bạn có thể để thịt gà luộc từ khi sôi trong 10 phút và sau đó đóng nắp ủ gà thêm 10 phút nữa cũng là một mẹo để thịt gà chín tới mà không bị khô hoặc bở . Thịt gà đã chín bạn với gà ra đĩa, ngâm qua đá lạnh để thịt nguội vừa tới trước khi . Xé nhỏ thịt gà thành sợi.

Khi xé sợi để làm món khô gà bơ tỏi cho bé yêu thì thịt gà thành phẩm nên nhỏ nhỏ vừa phải mà không quá nát , vì vậy khi xé gà bạn nên xé miếng vừa phải nhưng không tơi thành từng sợi . Thớ gà dài chừng 2,5-3 cm, bản 0,3 – 05cm là vừa đẹp. Thịt gà đã xé phải để ráo nước trước khi tiến hành các bước sao gà với bơ tỏi tiếp theo

Đến bước gia vị , bạn Đặt thịt gà đã xé vào nồi khác. Lần lượt cho đường, mắm, tỏi, màu điều, ngũ vị hương, gừng, 1 ít sả băm vào. Trộn đều. Để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút. Thịt gà sẽ cần có nước dẫn để các gia vị thấp hơn vào gà trong quá trình sợi gà khô dần . Vì thế bạn tiếp tục bắc một chảo để sao khô ga . Bạn cho nước luộc gà xâm xấp thịt gà đã ướp. Đặt chảo thịt lên bếp rim nấu với lửa nhỏ đến khi cạn nước. Tắt bếp. Lúc này gia vị đã ngấm hoàn toàn vào gà nhưng món gà vẫn chưa thực sự khô

Bước cuối cùng chính là làm khô sợi thịt gà và để thịt gà áo lớp bơ tỏi thơm lừng. Làm nóng chảo chống dính và cho một ít bơ thực vật vào nấu tan, trút thịt gà từ nồi sang thêm một ít tỏi bào vào cùng lúc , bạn đảo đều với lửa vừa đến khi thịt gà khô và tỏi vàng đến sắc thì tắt bếp. Để khô gà bơ tỏi nguội và giòn hơn rồi thì cho vào hủ, cho bé nhâm nhi ăn dần dần .dần dần.

Món khô gà bơ tỏi ăn rất ngon , giòn rụm , mặn mặn ngọt ngọt thích hợp cho khẩu vị trẻ em và cả người lớn, không có vị hăng , không có vị cay nên có thể phối hợp với nhiều món ăn để trẻ ăn nhiều hơn.

Chế biến các món ăn với khô gà bơ tỏi giòn rụm cho bé

Bé yêu vừa ăn vừa chơi nên các mẹ cũng phải phối trộn các món ăn để tạo nên những món ăn mới đa dạng cho nhu cầu ăn uống của bé . Một số món ăn dành cho trẻ em từ món khô gà bơ tỏi giòn rụm để bé ăn ngoan hơn bên cạnh việc chỉ cho bé ăn khô gà bơ tỏi như một món ăn vặt như :

Cháo khô gà bơ tỏi

Tứ 1 tuổi đến 5 tuổi hầu như nhiều trẻ em ăn cơm nát và đặc biệt cực kỳ thích cháo . Với cháo bạn có thể cho khô gà vào để bé ăn cùng giống như chà bông để món cháo có thêm vị mặn . Protein trong gà kết hợp với chất đường bột của gạo và tỏi tăng sức đề kháng là một bữa ăn hoàn hảo cho trẻ , làm phong phú thêm bữa ăn của trẻ .

Bánh mì khô gà bơ tỏi

Bánh mì khô gà bơ tỏi : là một món ăn đặc sản miền trung nhưng sẽ là món ăn siêu ngon để ăn sáng cho bé và cả gia đình . Bánh mì nóng cắt khúc vừa ăn , ruột bánh mì gồm chả lụa , khô gà , bơ , pate, dưa leo và một ít rau cải giúp cân bằng dinh dưỡng trong món bánh mì khô gà. Hương vị béo ngọt của bánh mì nhân khô gà bơ tỏi làm món ăn kích thích các giác quan giúp khởi động một ngày mới nhiều năng lượng cho cả gia đình . Với bánh mì khô gà cho người lớn , đừng quên cho thêm ít ớt hay tương ớt để kích thích buổi sáng bởi nhiều năng lượng bùng nổ

Cơm cháy mỡ thành khô gà bơ tỏi

Cơm cháy mỡ thành khô gà bơ tỏi sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị: nếu gia đình bạn vẫn còn thừa cơm trắng của ngày hôm trước thì bạn có thể bỏ cơm vào tủ lạnh cho se mặt và hôm sau ép cơm thành bánh trên chảo để tạo thành các bánh cơm cháy đáy nồi . Cơm chín kết hợp với sự quá lửa vừa phải làm cơm cháy thêm ngọt , bạn rắc mỡ hành và khô gà lên trên, thêm chút khô gà rồi cắt các miếng hình tam giác, bạn đã có món Pizza cơm cháy Việt Nam cực đắt tiền ở các nhà hàng cao cấp thường phục vụ cho thực khách của họ .

Gà rang muối là một món ăn đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon và thú vị. Món ăn thích hợp cho mọi bữa cơm, giúp bữa cơm gia đình thêm phần đa dạng và ngon lành. Không chỉ vậy, picnic, tiệc tại nhà hay dùng làm món ăn phụ đều rất hợp lý.

Công thức chế biến cũng khá là gọn gàng, bạn chỉ cần có: 1 con gà non ngon lành kèm với một ít loại bột như bột tẩm khô chiên giòn theo ý thích, một tí bột năng làm áo cho con gà rang kèm với gạo tẻ, gạo nếp, một ít muối để làm lớp muối bên ngoài cho gà. Đặc biệt, nước chấm phải có sự kết hợp từ nước mắm thơm ngon, chanh, sả cùng với quất, đường và cả tương ớt nữa.

Với chỉ các thành phần như thế, người nấu chỉ cần biến hóa trong chưa đầy 60 phút là có ngay món gà rang muối giòn rụm, thơm ngất ngây mà còn kích thích biết bao cái bao tử của người nhìn.

Một món ăn khác với gà mà lại rất là quen thuộc với nhiều người, đó chính là món Gà quay. Một phần tương tự như heo quay hay vịt quay, gà quay bắt buộc phải có lớp da giòn, đẹp, hấp dẫn và khi ăn phải cảm nhận được độ ngon của món gà quay.

Để có thể làm được món gà quay này, bạn chỉ cần có một con gà hoặc nửa con cũng được. Tiếp đến, bạn cần danh sách những hương liệu và gia vị như sau:

– Đường: 1 muỗng cà phê.

– Bột canh: 2 muỗng cà phê.

– Tiêu: ½ muỗng cà phê.

– Dầu hào: 1 muỗng.

– Bột ngũ vị hương: ½ muỗng cà phê.

– Tỏi cùng với hành khô nhỏ

– Mật ong, nước cốt chanh và một ít nước lọc.

Chỉ cần áp dụng các công thức làm gà quay dành cho gà nguyên con hoặc một phần hai cùng với một chiếc lò nướng tại gia là bạn đã có thể có cho gia đình mình một món gà quay thơm ngon với lớp da vàng rụm hấp dẫn rồi.

Gà nướng là một món ăn ngon khác mà bạn có thể làm với gà, trong đó bạn có thể chọn cho mình một trong các phương pháp nướng gà hợp khẩu vị như: Gà nướng muối ớt, gà nướng mật ong, gà nướng sa tế, gà nướng nồi chiên không dầu hoặc đơn giản là gà nướng nguyên con,….

Điều quan trọng nhất trong quá trình thực hiện món gà nướng chính là cách mà các bạn xử lý các nguyên liệu và ướp sao cho các nguyên hương liệu có thể thấm đều lên thịt gà. Tiếp theo là đem gà đi nướng sao cho vàng đều và dậy lên mùi thơm của món ăn là được.

Nếu như với các món nướng và quay bạn cảm thấy món gà hơi bị khô khan thì bạn có thể nghĩ ngay đến việc chế biến gà hầm hay tiềm, gà luộc hoặc đem gà nấu canh hầm bào ngư,…. Chỉ cần chuẩn bị một con gà ngon, các nguyên liệu hầm theo sở thích và một chiếc nồi thích hợp để hầm gà là được.

Để có một con gà hầm săn thịt và ngon, bạn cần sơ chế gà trước bằng cách chiên sơ gà với dầu nóng rồi sau đó mới thêm nước dùng, nêm nếm và để một thời gian phù hợp là hoàn thành.

Cháo gà lại là một món ăn đơn giản, thơm ngon khác mà chúng tôi sẽ định giới thiệu đến các bạn. Chỉ với một con gà ngon, một chút gạo dẻo, thơm cùng hành lá và một ít rau tía tô là bạn đã có ngay một nồi cháo gà hấp dẫn rồi đấy.

Nhớ là làm theo công thức trình tự: Rửa sạch mọi nguyên liệu, sơ chế thích hợp, sau đó luộc gà, xé thịt trước rồi mới nấu cháo và nêm nếm sao cho vừa ăn, để gà đã xé thịt vào, nêm nếm lại để lửa thích hợp. Canh thời gian cháo chín theo khẩu vị là được. Tới đây bạn có thể thêm phần rau củ đã chuẩn bị để cháo thêm phần ngon miệng hơn.

Nhắc đến luộc gà và xé miếng, chúng ta cũng có thể nghĩ đến món trộn gỏi gà đấy. Bạn cũng chỉ cần một con gà ngon, nguyên liệu để trộn gỏi tùy theo sở thích và đặc điểm vùng miền.

Bạn cũng tiến hành sơ chế các nguyên liệu trước, sau đó luộc gà và xé sợi khi gà đã luộc chín. Để thêm phần ngon và dai cho thịt gà trộn gỏi, bạn nên cho gà mới luộc chín và thao nước lạnh rồi sau đó mới tiến hành xé thịt gà sau. Trường hợp bạn dùng hành làm gỏi cũng nên bỏ hành vào nước đá. Không chỉ giúp món ăn thêm phần thơm ngon mà còn giảm đi độ hăng của hành khi ăn.

Món ăn có vị bùi béo cùng với mùi thơm của tỏi rang rất hấp dẫn

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

15

phút

Thực hiện

10

phút

Tổng Thời Gian

25

phút

Loại Món

Xào

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

500

gram

ngọc kê gà

50

gram

tỏi

½

củ

hành tây

Cần tàu,hành lá

Dầu ăn

Gia vị

½

muỗng cafe

muối

½

muỗng canh

đường

½

muỗng canh

hạt nêm

1

muỗng canh

nước mắm

Tiêu xay

Các bước thực hiện

Đặt lên bếp một nồi nước và nấu sôi, đến khi nước sôi chúng ta cho kê gà vào luộc sơ trong vòng 3 phút.

Ướp kê gà cùng với ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng canh nước mắm và tiêu xay theo lượng thích hợp của người dùng. Sau khi đã bỏ đầy đủ gia vị thì trộn đều và để ướp trong khoảng 15 phút để kê gà thấm gia vị hơn.

Trong khi ướp kê gà chúng ta tranh thủ phi tỏi. Bắc chảo lên bếp ,đợi chảo nóng cho một ít dầu ăn vào và cho thêm một ít tỏi đã được xay nhuyễn vào. Đảo đều tay đến khi thấy tỏi chuyển màu vàng đẹp mắt và dậy mùi thơm rồi thì vớt xác tỏi đã phi ra chén chỉ để lại một ít trong chảo.

Thêm vào chảo ½ củ hành tây đã được cắt múi cau đảo đều tay. Cho kê gà vào chảo và tiếp tục đảo đều từ 2 đến 3 phút. Cho thêm vào chảo cần cùng với hành lá đã được rửa sạch, cắt khúc và cho thêm một muỗng canh tỏi phi, một lượng ớt vừa đủ tùy theo sở thích của bạn.

Video

https://www.youtube.com/watch?v=rVCNWk8ZC7M

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

ngọc kê gà

Ngọc kê xào hẹ, món ăn đơn giản mà ông chồng nào cũng nghiền

Ngọc kê xào bông hẹ là món ăn lạ miệng, hương vị hấp dẫn, thời gian chế biến cũng khá nhanh gọn.

Xem cách làm

Like this:

Like

Loading…

Tìm hiểu về cách làm gà tây – 1 con gà tây mấy người ăn?

Tại nước ta, trước kia người Việt không thích ăn gà tây. Lý do bởi khối lượng một con gà tây khá lớn và giá gà tây cũng cao hơn so với các loại gà nội địa. Người ta nuôi gà tây chủ yếu là để cho người tây ăn.

Tuy nhiên gần đây, một mặt do người phương Tây vào Việt Nam ngày càng đông nên nhu cầu về gà tây cũng tăng lên. Mặt khác, người dân Việt Nam cũng bắt đầu thích ăn gà tây. Nhiều đám cưới, sự kiện đã sử dụng gà tây làm món chính trên bàn tiệc.

Làm gà tây có khó không? Làm gà tây khác gì so với gà thường?

Gà tây có kích thước lớn hơn nhiều so với gà thông thường. Tính trung bình trọng lượng của 1 con gà tây đến kỳ xuất chuồng từ 5 – 10kg. Bởi vậy nhiều người thắc mắc không biết cách làm gà tây như thế nào.

Gà tây có kích thước chân, cánh khá dài, cấu tạo của đầu cũng có sự khác biệt. Tuy nhiên cách làm gà tây lại không có nhiều điểm khác biệt so với gà thường. Quy trình làm là cắt tiết, nấu nước sôi làm sạch lông. Nếu bạn gặp khó khăn thì có thể đem đến các quán bán gà vịt để họ giúp bạn. Việc làm gà tây rất nhanh chóng và tiện lợi nhờ vào việc sử dụng máy vặt lông gà.

1 con gà tây dành cho bao nhiêu người ăn?

Gà tây có trọng lượng khá lớn nên nhiều người sẽ thắc mắc rằng 1 con gà tây dành cho bao nhiêu người ăn? chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó!

Bình thường, theo cách tính của người Châu Âu là như sau:

Gà tây nặng 5 – 7 kg cho 10-12 người

Gà tây nặng 7 – 8 kg cho 14-16 người

Gà tây nặng 8 – 10 kg cho 20-22 người

Sức ăn của người Việt ít hơn và bởi trên bàn tiệc còn nhiều món khác nên bạn hãy tự cân nhắc gia giảm cho phù hợp.

Thịt gà tây làm món gì ngon?

1. Gà tây nướng rau củ – gà tây đút lò

Gà tây đút lò xưa nay vốn nổi tiếng là một món Âu không những ngon, đẹp mà còn có phần “sang chảnh”. Gà nguyên con được quét lên một lớp xốt pha từ các nguyên liệu đặc biệt để đến khi nướng lên sẽ tạo nên một lớp da bóng vàng, bắt mắt. Thịt gà thơm, da mềm và giòn, thịt săn và ngọt ngon khó cưỡng.

Điểm nhấn đặc biệt của gà tây đút lò là phần nhân nhồi gà được chế biến cầu kỳ từ rất nhiều rau, củ quả và thịt. Rau củ nhồi sẽ là cách để cân bằng giúp món ăn ngon, bổ dưỡng hơn mà lại không gây ngấy chút nào.

Gà tây sốt xì dầu có vẻ không phải là món ăn quá phổ biến với nhiều người. Nhưng thực tế nó lại món ăn rất dễ làm mà lại có hương vị tuyệt vời. Vị thơm ngon của thịt gà kèm với hương vị của xì dầu sẽ mang lại cảm giác rất tuyệt.

Dammenaunuong sẽ bật mí cho bạn biết một trong các món chế biến từ gà tây siêu ngon siêu lạ đó là gà tây sốt chanh leo. Nghe thì có vẻ lạ, tuy nhiên hãy thử thưởng thức 1 lần và bạn sẽ không bao giờ hối hận đâu.

Gà tây nhưng lại được chế biến theo phong cách Hàn Quốc đó chính là món gà tây hầm rau củ kiểu cực hấp này. Thịt gà mềm, rau củ thơm ngon cùng với nước hầm ngọt lịm. Món gà hầm rau củ này kiểu Hàn này rất thích hợp cho bữa ăn tối ấm cúng và đông người của gia đình bạn đấy.