Giá lẻ: Liên hệ 0336316194
Giá sỉ: Liên hệ 0336316194
Từ khóa: Cung cấp mực trứng, Giá mực sữa, Giá mực trứng, Mua mực sữa, Mua mực sữa ở đâu, Mua mực trứng, Mua mực trứng ở đâu, Mực sữa, Mực sữa giá sỉ, Mực trứng, Mực trứng đông lạnh, Mực trứng giá sỉ
Giao hàng: Giao hàng tận nơi.
Tình trạng: Có sẵn . 43297
CHUYÊN CUNG CẤP SỈ & LẺ MỰC TRỨNG ĐÔNG LẠNH GIÁ TỐT , GIAO HÀNG TẬN NƠI TPHCM
Mực trứng sau khi được kéo lưới lên bờ là được cấp đông tại tàu. Cam kết mực tươi ngon và giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng.Mực trứng được đánh bắt từ vùng biển Nha Trang, Phan Thiết, Phú Quốc,.. Gồm các loại mực có kích cỡ khác nhau: mực trứng nháy, mực trứng 12 up….
Mực trứng là loại mực bên trong chứa toàn trứng, được đánh bắt trong mùa sinh sản. Số lượng con mực có trứng thường từ 85% – 95%. Mực trứng kích thước nhỏ, thường chỉ dài 5 – 12cm, đỏ màu cánh gián.
Mực thường ôm trứng khoảng qua tết cho đến tháng 2 – 5 âm lịch.
Mực trứng tươi ngon phải là mực còn nguyên đầu, không bị đứt rời, túi mật không dập, da sáng óng ánh, mắt còn tươi xanh. Khi chọn mực trứng, hãy dùng tay bóp nhẹ lên thân mực, thấy bụng mực đầy, đuôi mực lòi trứng là được.
Mực trứng vừa ngon vừa nhiều vitamin và khoáng chất, mực có thể chế biến các món như: mực nướng, mực chiên giòn, hấp gừng, làm gỏi, nấu cháo mực, chiên mắm tỏi ớt…
Thịt mực trắng săn giòn và dai, có vị ngọt tự nhiên. Mực trứng cáp đông tại Minh Huy Foods 100% không chất bảo quản, được lưu trữ trong kho đông lạnh cẩn thận.
Mùa mực trứng
Khoản thời gian từ tháng 2-5 âm lịch là mùa mực trứng sinh sản, nên lượng trứng của mực thường nhiều hơn ở những mùa khác. Mực ôm trứng quanh năm nhưng không nhiều ngoài từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch.
Giá mực trứng bao nhiêu 1kg?
Trên thị trường TpHCM, Đà Nẵng và Hà Nội có rất nhiều nơi bán mực trứng tươi, đông lạnh nhưng có nhiều giá khác nhau và chênh lệch cũng khá nhiều giao động từ 180,000đ-300,000đ 1kg. Mực trứng cũng được phân ra làm nhiều loại theo kích thước như loại A size trên 12cm, loại B từ 9-12cm và loại C từ 7-9cm hoặc nhỏ hơn…
Mực trứng giá sỉ và lẻ tại MinhHuy Foods rẻ hơn ở nhiều nơi khác, giá lẻ chỉ 150,000đ/1kg nên khi lấy sỉ khách hàng sẽ được ưu đãi các mức giá hấp dẫn hơn rất nhiều.
Mực trứng đông lạnh, mua mực trứng giá sỉ ở đâu TpHCM?
Mua mực trứng ở đâu TpHCM ngon, chất lượng, giá tốt, dịch vụ giao hàng đảm bảo?
Khách hàng có thể mua mực trứng giá sỉ tại TpHCM ở địac hỉ: 110/20/3 bà Hom, P13, Q6, HCM, số hotline: 0336316194.
Khách mua mực trứng gái sỉ tại TPHCM có thể lấy hàng tại các kho đông lạnh của MinhHuy Foods haowjc sẽ được nhân viên MinhHuy Foods giao đến tận nơi.
Với các khách hàng ở xa như Bình Dương, Đồng Nai, Long An, Nha Trang, Đà Nẵng, Hà Nội…. khi mua sỉ sẽ được giao hàng tới địa chỉ bằng xe vận tải đông lạnh chuyên nghiệp.
Mực trứng đông lạnh được đóng gói, hút chân không kỹ càng, được bảo quản tuyệt đối trong kho và lúc giao hàng.
Cách làm sạch mực trứng nhỏ, hướng dẫn sơ chế mực trứng đông lạnh
Để món ăn tươi ngon khi mua mực trúng bạn nên chọn mực tươi, không có mùi, màu sắc sáng, tránh những con mực đã để lâu, râu mực phải còn dính chặt với thân.
Cách làm sạch mực trứng đúng cách gồm các bước cơ bản như sau:
Với mực tươi các chị em nội trợ thả mực vào chậu nước rửa qua nhẹ nhàng. Sau đó lấy từng con nắm chặt phân râu mực, kéo nhẹ râu mực ra khỏi thân.
Với mực đông lạnh, cần ngâm mực trong nước lạnh trước 1-2h đồng hồ và nấu ngay khi rã đông vì để càng lâu mực sẽ không ngon, chất thuijt bị bủn và không còn dai. Lưu ý không dùng lò vi sóng rã đông.
Dùng tay tách nhẹ nhàng lớp màng bám để kéo râu mực ra một cách dễ hơn, không bị trơn tuột hay đứt. Khi kéo nếu túi mực bị vỡ, phải rửa ngay dưới vòi nước chảy, chứ không để rửa lượt sau, như vậy mực bám bào thịt cũng như phần trứng mực sẽ bị đắng, đen thịt.
Tiếp theo, chị em kéo nhẹ phần xương sống màu trắng trong ra khỏi thân con mực. Sau khi lấy xương sống ra bạn rửa sạch, cắt khoanh, hoặc cắt miếng tùy vào món bạn chế biến.
Nếu cắt mực thành miếng, bạn sẻ dọc bụng mực, cạo sạch phần nhầy nội tạng bên trong.
Sau đó dùng dao sắc bén cắt nhẹ một đường phần đầu mực thạo thành đường gờ giữa da với thịt mực. Một tay giữ phần thịt, một tay kéo phần da mực ra khỏi phần thịt. Cứ kéo như vậy là bạn dã lột được da mực rồi đấy.
Tiếp đến là làm sạch phần đầu mực, cũng như phần trứng mực. Chị em cắt đứt ruột của mực ra khỏi đầu, sẻ đầu mực làm đôi, rửa sạch với nước. Thường thì phần ruột mực sẽ vứt đi, còn nếu bạn sử dụng thì loại bỏ túi mực và kéo bỏ sợi chỉ đen bên trong ruột mực ra là có thể sử dụng ruột mà không sợ bị đắng.
Cuối cùng rửa sạch đầu và thân mực là xong. Phần trứng mực sau khi rút ra cùng với râu, bạn nên cắt rời và để riêng, và nên rồi qua nước cho sạch, tránh rửa quá mạnh trứng mực sẽ bị nát.
Với cách làm sạch mực trứng như trên, chị em sẽ không còn bối rối không biết làm thế nào khi mua phải mực có trứng nữa.
Mua mực trứng ở đâu TpHCM? Nơi cung cấp mực trứng giá sỉ?
MinhHuy Foods là công ty thực phẩm có nhiều năm kinh nghiệm và uy tín trên thị trường Việt Nam. Công ty chuyên nhập khẩu đông lạnh các mặt hàng thực phẩm sạch, ngon cho các đối tác, khách hàng tại Việt Nam như: mực trứng, đầu cá hồi, cá hồi, cá ngừ, mắt cá ngừ, cá thu Nhật, cá trứng, gà gia Hàn Quốc, đùi gà góc tư, đùi gà tỏi đông lạnh nhập khẩu….
Khách hàng có thể mua mực trứng gia sỉ và lẻ… tại cửa hàng MinhHuy Foods:Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCMHotline: 0336316194
Khách hàng mua sỉ mực trứng với số lượng trên 10kg sẽ được giao hàng tận nơi tại TpHCM, đơn hàng trên 2tr sẽ được free ship. Với các khách hàng ngoài Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang MinhHuy sẽ giao bằng xe đông lạnh.
1, MỰC TRỨNG HẤP GỪNG
Nguyên liệu để thực hiện cách chế biến mực trứng chiên giòn này như sau:
Mực trứng: 0,5kg (bạn nên chọn mực trứng loại ngon, to khoảng 2 ngón tay là tốt nhất)
Ớt: 2 quả
Tỏi: 3 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Rượu trắng
Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường, bột năng
Cách làm mực trứng chiên giòn
Trước hết, bạn cần làm sạch mực trứng bằng cách bỏ ruột và túi mực.
Làm sạch mực
Tiếp theo, bạn đập dập, băm nhỏ gừng rồi trộn với một ít rượu trắng rồi cho vào bóp với mực để khử mùi tan
Tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Bạn đem một phần tỏi ép lấy nước, phần còn lại để phi lên cho thơm.
Băm nhỏ tỏi
Bước tiếp theo của cách làm mực trứng chiên giòn này đó là ướp mực. Bạn lấy nước ép tỏi, thêm một chút hạt tiêu và hạt nêm ướp với mực khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Cuối cùng, bạn cho mực vào chảo, đảo thật đều tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt bếp.
3, MỰC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM
Nguyên liệu:
500 g mực trứng.
100 g gừng.
20 g hành lá.
2 trái ớt sừng.
60 ml rượu trắng.
1 quả chanh.
Vài tép tỏi.
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường.
Cách làm món mực trứng hấp gừng: Bước 1: Rửa sạch mực trứng và sơ chế nguyên liệu
– Mực trứng: nhẹ nhàng rút túi mực ra khỏi thân, tránh làm vỡ túi mực. Nếu làm vỡ cần rửa ngay với nước. Rửa sạch mực với nước pha với rượu trắng, để ráo. Có thể khía nhẹ vài đường quanh thân mực để ướp thấm gia vị hơn.
– Hành lá nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm.
– Gừng cạo vỏ, thái chỉ.
– Ớt cắt cuống, thái lát.
Bước 2: Ướp mực trứng
– Ướp mực với hạt nêm, bột ngọt và nước mắm rồi để yên trong khoảng 20 phút để mực ngấm gia vị.
Bước 3: Mực trứng hấp gừng
– Sau khi đã ướp đủ thời gian, bạn hãy cho thêm gừng, ớt và hành lá đã sơ chế vào tô mực, trộn đều.
– Xếp mực vào 1 cái đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là mực chín. Tránh hấp quá lâu sẽ khiến cho mực mất đi độ giòn ngọt vốn có.
Bước 4: Chuẩn bị nước chấm cho món mực hấp hành gừng
Để món ăn này ngon hơn thì không thể thiếu phần nước chấm. Giã nhuyễn hỗn hợp gồm gừng, tỏi và 2 thìa đường vào 1 chiếc cối. Sau đó đổ ra 1 cái tô nhỏ, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên rồi cho thêm một vài lát ớt vài nữa là hoàn thành.
5, MỰC TRỨNG NƯỚNG
Sơ chế và làm sạch mực trứng:
Mực trứng tươi chỉ cần khéo léo bỏ túi mực, mực trứng cấp đông thì rã đông trước khoảng 10 phút cũng lấy bỏ túi mực tránh làm rớt trứng. Rửa sạch mực nhẹ nhàng với nước pha chút muối, để ráo nước.
5,a Mực trứng nướng muối ớt: Nguyên liệu làm mực trứng nướng muối ớt: (khẩu phần 4 người ăn)
– 800 g mực trứng tươi hoặc đông lạnh – 2 quả ớt sừng chín – Gia vị – Một ít dầu ăn – Muối tiêu chanh
Cách chế biến mực trứng nướng muối ớt:
– Bước 1: Rửa sạch mực trứng
– Bước 2: Ướp mực
Dùng cối giã ớt trộn chung với muối. Quết hỗn hợp muối ớt cùng một chút dầu ăn lên mực trứng. Ướp mực trong khoảng 30 phút để mực thấm đều nguyên liệu.
– Bước 3: Nướng mực trứng
Xếp mực lên vỉ cho vào lò nướng hoặc bạn cũng có thể nướng bằng bếp than để món mực có mùi thơm ngon hơn. Chú ý nướng đều 2 mặt đến khi mực ngả màu hơi nâu vàng là mực đã chín.
– Bước 4: Thưởng thức
Gắp mực ra đĩa. Món mực trứng nướng ngon nhất khi ăn lúc còn nóng. Chấm kèm muối tiêu chanh sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
5.b Mực trứng nướng than
Bảng Thông Tin
Tên Sản Phẩm
Mực Trứng
Nguồn Gốc Xuất Xứ
Quy Cách – Đóng Gói
Tiêu chuẩn lựa chọn mực trứng: hàng tươi; Màu sắc tự nhiên. Mùi tanh tự nhiên, không có mùi hôi, không lẫn tạp chất. Hình dáng nguyên vẹn, không trầy xướt, không vỡ mực, không đứt râu, mất đầu. Mực đều con, tỉ lệ ôm trứng 70% – 90%.
Khối Lượng Tịnh (±100 gram)
Mực Trứng Bánh Hàng A từ 3.5 kg trở lên (Mực đều con, tỉ lệ ôm trứng khoảng 85% – 95%.)
Mực Trứng Bánh Hàng B từ 3.5 kg trở lên (Mực đều con, tỉ lệ ôm trứng khoảng 70%.)
Mực Trứng 500 gram/vĩ (Mực đều con, tỉ lệ ôm trứng 85% – 95%.)
Mực sữa bánh hàng A từ 3.5kg (mực đều con, tỉ lệ mực ông trứng 50 – 60%)
Mực sữa bánh hàng B từ 3.5kg (mực đều con, tỉ lệ mực ông trứng dưới 50%)
Mực sữa 500 gram/hộp (mực đều con, tỉ lệ ôm trứng 50 – 60%.)
Hướng Dẫn Chế Biến
Nếu sử dụng ngay: rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh.
Nếu chưa sử dụng: bảo quản ở ngăn đông lạnh -18ºC.
Mực trứng đông lạnh (-18ºC): nên rã đông hoàn toàn ở ngăn mát trước khi chế biến. Cách làm này giúp sản phẩm sau khi rã đông ít bị chảy nước, mất chất dinh dưỡng và không bở khi sử dụng chế biến các món ăn.
Tuyệt đối không đông lạnh lại sản phẩm đã rã đông.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Thông tin về nguồn năng lượng (calories): Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram mực trứng (đang cập nhật)
Thông tin chi tiết axit amin: Tryptophan; Threonine; Isoleucine; Serine; Proline; Glycine; Glutamic acid; Aspartic acid; Alanine; Histidine; Valine; Arginine; Tyrosine; Phenylalanine; Cystine; Methionine; Leucine… (đang cập nhật)
Thông tin chi tiết vitamin: Betaine; Choline; Pantothenic Acid B5; Vitamin B12; Folate; Vitamin B6; Niacin B3; Riboflavin B2; Thiamin B1; Vitamin K; Vitamin E; Vitamin D; Vitamin C; Vitamin A… (đang cập nhật)
Thông tin chi tiết khoáng chất: Calcium (Canxi); Sắt (Iron); Natri (Sodium); Magie (Magnesium); Phốt pho (Phosphorus); Kali (Potassium); Kẽm (Zinc); Đồng (Copper); Mangan (Manganese); Selen (Selenium)… (đang cập nhật)
Thông tin chi tiết chất béo: Béo bão hòa, Trans fat; Cholesterol; Chưa bão hòa đơn; Chưa bão hòa đa; Omega 3; Omega 6… (đang cập nhật)
Thông tin chi tiết tinh bột: Chất xơ Fiber; Chất đường Sugar; Đường Sucrose; Đường Glucose; Đường Fructose; Đường Lactose; Đường Maltose; Đường Galactose…(đang cập nhật)
Thông tin dinh dưỡng khác: Alcohol; Ash; Caffeine; Theobromine, nước…
Trong mực trứng chứa một số chất ngấm ra sau: trimethylamin, histidin, hypoxanthin, betain, taurin…
Phương Pháp Bảo Quản
Tủ đông -18ºC bảo quản dưới 6 tháng;
Kho lạnh -40ºC bảo quản trên 6 tháng.
Giá Tham Khảo
Tình Trạng