Cách Làm Món Gỏi Xoài Xanh Tôm Khô Ngon

--- Bài mới hơn ---

  • Bánh Mì Kẹp Và Loạt Món Ăn Từ Mì Tôm ‘độc Nhất Vô Nhị’
  • Tôm Sú Biển Sống Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Nấu Món Gì Ngon
  • Món Ngon Từ Tôm Sú
  • Cách Làm Tôm Chiên Bột Giòn Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Tôm Rang Thịt Ba Chỉ Ngon Chuẩn Vị
  • Đặc trưng của Ẩm thực miền Nam chính là âm vị chua ngọt và sự dân dã của món ăn. Và gỏi xoài xanh tôm khô đã thể hiện xuất sắc được tất cả ưu điểm trên. Nó có vị chua tự nhiên của trái cây, vị ngọt sắc của nước mắm đường và vị ngọt dai của tôm khô. Mọi thứ kết hợp với nhau thật ngẫu nhiên như thể sinh ra để dành cho nhau, hợp với lẽ thường giống như xoài xanh chấm nước mắm đường vậy. Nhờ đó mà nhắc đến gỏi xoài tôm khô là người ta biết đó là món ăn của Nam Bộ.

    Gỏi xoài tôm khô (nộm xoài tôm khô) có thể vừa là món khai vị, món chính hay khai vị cũng có thể vừa là món nhậu. Bởi ngoài màu sắc khá bắt mắt còn có một hương vị kích thích. Ăn ít thèm thuồng, ăn nhiều thì không ngán, thậm chí ăn gỏi còn làm cho vị giác của thực khách dễ bằng lòng với các món khác trên cùng bàn ăn. Qúa hấp dẫn quá kích thích nên chúng ta phải đi tìm hiểu công thức của món ngon này thôi.

    1. Nguyên liệu làm gỏi xoài trộn tôm khô ngon

    • 150 gram tôm khô ngon. Với món gỏi chúng ta không cần loại tôm quá to, chọn tôm loại hai là hợp lý nhất. Con tôm rắn mình, màu hồng đỏ là tôm ngon.
    • Một quả xoài xanh, không chọn xoài chín. Muốn có xoài ngon làm gỏi, phải chọn những trái có lớp da căng bóng, phần cuống hơi hanh vàng và cầm nặng tay. Nếu không thích ăn chua nên chọn xoài thái lan để vừa khẩu vị.
    • Rau húng, rau răm
    • Đậu phộng và gia vị cơ bản

    2. Vào bếp làm gỏi xoài tôm khô

    Chế biến gỏi không khó, cũng từng ấy bước nhưng có bí quyết thì món ăn sẽ ngon hơn. Gỏi xoài tôm khô cũng vậy.

    Bước 1: Sơ chế tôm khô.

    Tôm khô rửa qua nước cho sạch. Ngâm tôm vào nước ấm cho mềm, sau 15 phút vớt ra để ráo. Có thể dùng chày giã nhẹ để khi xào tôm gia vị sẽ thấm tốt hơn.

    Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu.

    Xoài xanh rửa sạch gọt vỏ, sau đó ngâm ngay vào nước đá lạnh. Cách làm này chủ yếu để loại bỏ nhựa và giúp sợi xoài giòn hơn. Dùng dao cắt tỉa hoặc nạo nhỏ để sắt xoài thành từng sợi như thái chỉ. Bỏ tất cả vào thố để tạm trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu không may gặp quả xoài quá chua chúng ta có thể trộn với chút đường rồi vắt sơ, hoặc bỏ vào đá lạnh ngâm vài phút.

    Các loại rau thơm nhặt sạch và sắt nhỏ 3-4cm.

    Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi

    Gỏi xoài trộn tôm khô ngon hay không phụ thuộc vào nước mắm. Nhiều người có khiếu làm nước mắm chua ngọt rất ngon nhưng cũng có nhiều người học đủ kiểu công thức vị vẫn tệ. Thế nên, nước trộn gỏi không thể làm sơ xài được. Nên chọn nước mắm ngon, ớt đỏ cay và tỏi tươi thơm rồi chế biến. Tỏi bóc vỏ sắt thật nhuyễn, ớt bỏ hạt cũng bằm nhuyễn để một bên. Tiếp tục lấy nước mắm và đường theo tỉ lệ thích hợp (vì còn phụ thuộc vào nguyên liệu nhiều hay ít) hòa cùng ít nước nguội, khuấy cho tan đều rồi nếm thử. Vừa khẩu vị mới cho tỏi ớt vào. Sở dĩ nước mắm chua ngọt này không cần thêm chanh vì đã có vị xoài chua.

    Bước 4: Chế biến tôm khô

    Lấy một củ hành bóc vỏ đập dập cho vào chảo dầu nóng. Hành phi thơm, trút tôm vào đảo nhanh tay, gia giảm thêm chút mắm chút đường cho tôm thêm hương vị. Thấy tôm săn lại thì tắt bếp.

    Bắc lên bếp một chiếc chảo khác, đun nóng cho đậu phộng vào đảo đều tay. Đậu chín vớt ra ngoài cho nguội rồi sát vỏ, bỏ vào cối giã nhỏ.

    Bước 5: Trộn gỏi

    Sử dụng một chiếc thố hoặc thau to để trộn gỏi xoài tôm khô, sử dụng trực tiếp thố xoài đang để trong tủ lạnh cũng được. Trút tôm khô vừa xào vào, rưới nước mắm cho đều. Nguyên liệu của món này không lo bị mềm nên lúc này có thể bóp mạnh tay cho gia vị thấm đều. Sau đó, cho rau thơm gồm húng và răm vào trộn đều. Dùng chiếc đĩa có lòng lớn để bày gỏi ra, không quên trang trí thêm hoa ớt kèm đậu phộng rang.

    Gỏi xoài xanh tôm khô

    Gỏi xoài tôm khô có màu xanh vàng đỏ, vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Sợi xoài chua thanh nhai có cảm giác sần sật, tôm ngoài vị ngọt còn có thêm vị mặm nhẹ thịt dai mềm. Thị giác vị giác gỏi xoài tôm khô đã vượt qua tiêu chuẩn cơ bản của món ăn ngon. Hơn nữa, nó còn mang hồn ẩm thực Nam Bộ gần gũi mộc mạc.

    Theo nguồn Tomkhocamau

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức Các Món Từ Tôm Đơn Giản, Dễ Làm
  • Hơn 40 Món Ngon Từ Nồi Chiên Không Dầu Tại Nhà Mùa Covid
  • Các Món Ăn Được Chế Biến Từ Tôm Hùm Alaska
  • Tôm Hùm Alaska Hấp Bia
  • Món Ngon Từ Tôm Cho Bé Yêu.
  • 5 Cách Làm Món Nộm Xoài Xanh Ngon Miệng, Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Kho Thịt Bò Mềm Thơm, Đậm Đà Cho Cả Nhà Ngon Cơm
  • Các Món Nướng Bằng Lò Nướng Điện
  • Đơn Giản Với Các Món Nướng Bằng Lò Nướng Cho Này Tụ Tập Cuối Tuần
  • 16 Món Xôi Ngon Lạ Miệng, Các Món Xôi Việt Nam Ngon Ngọt Đãi Tiệc Sinh Nhật, Đám Giỗ, Cúng Khai Trương
  • Biến Tấu Các Món Xôi Ngon Dành Cho Bữa Sáng Gia Đình
  • Tác dụng của xoài

    • Tăng cường thị lực: Xoài giàu vitamin A, rất quan trọng cho sức khỏe đôi mắt. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa zeaxanthin và lutein trong xoài giúp bảo vệ mắt khỏi các sóng ánh sáng năng lượng cao như tia cực tím của ánh sáng mặt trời.
    • Bảo vệ tim mạch: Một khẩu phần xoài nhỏ có thể cung cấp 3 g chất xơ, giúp giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tim. Theo nhiều nghiên cứu, cứ 7 g chất xơ bạn ăn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 9%.
    • Cải thiện trí nhớ: Xoài chứa vitamin B6, giúp kích thích não bộ và duy trì chức năng của bộ nhớ, đồng thời thúc đẩy nhận thức, cải thiện trí nhớ và sự tập trung, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
    • Phòng chống ung thư: Xoài cũng chứa pectin hòa tan giúp ngăn ngừa tế bào ung thư hình thành. Vitamin C giúp bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do và làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

    Tác hại của xoài

    • Tăng cân: Trung bình một quả xoài chín có chứa khoảng 135 calo. Ăn quá nhiều xoài có thể ngăn cản quá trình đốt cháy calo trong cơ thể, từ đó làm cản trở hành trình giảm cân của bạn. Ăn xoài trước khi tập thể dục 30 phút sẽ sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể thực hiện những bài tập nặng
    • Tăng lượng đường trong máu: Bên cạnh đó, xoài là loại trái cây có chứa lượng đường fructose lớn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều xoài đồng nghĩa với việc tiêu thụ lượng đường rất lớn, khiến lượng insulin trong cơ thể tăng lên đột biến.
    • Nguy cơ ung thư cao nếu ăn xoài chín nhân tạo: Ở một số nơi, xoài được sử dụng cacbua canxi để làm chín nhanh hơn. Chất này có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe và tăng nguy cơ ung thư. Một vài triệu chứng mà cacbua canxi gây ra có thể là cảm giác ngứa ran, tê và bệnh lý thần kinh ngoại vi.
    • Gây kích ứng cổ họng: Nhựa xoài là một chất kích thích mạnh có thể gây kích ứng cổ họng. Hơn nữa, không nên uống nước lạnh sau khi ăn xoài, bởi nước lạnh có thể khiến nhựa xoài đông lại, khiến chúng bám vào cổ họng gây kích ứng hơn.

    Cách chọn mua xoài tươi ngon

    • Để mua được xoài tươi ngon bạn cần chú ý vào đặc điểm bên ngoài của trái xoài. Nên mua những trái có vỏ đẹp, căng bóng, không bị sần sùi, xây xước, không bị thâm đen. Ngoài ra, bạn có thể cấu vào cuống xoài rồi ngửi. Nếu có mùi thơm và có nhựa tức là trái xoài này còn tươi, không có chất bảo quản.
    • Nếu mua xoài chín thì phải có màu vàng tươi, đều màu, căng mọng, cầm chắc tay, có mùi thơm. Xoài chín ngon thì có phần cuống hơi lún xuống, sờ thấy căng cứng chứ không mềm như xoài chín ép. Ngoài ra nếu muốn biết xoài nhiều thịt hay không nên xem phần trên bụng xoài phần dưới chót đuôi có một mắt nhỏ, nếu mắt này càng to thì hột xoài càng to, càng ít thịt.
    • Nếu mua xoài xanh thì không nên chọn trái có màu xanh nhưng lại mềm. Vì đó thường là xoài non được thu hái sớm. Để chọn quả xoài xanh ngon, bạn nên chọn những quả có màu xanh đậm, sờ cứng và có phấn ở vỏ. Để ý phần cuống nếu thấy đen, bấm không ra nhựa tức là xoài đã hái lâu rồi.

    Cách bảo quản xoài

    • Quả sau khi được chọn lựa kỹ được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Tốt nhất nên dùng vòi có tia nhỏ, mạnh phun thẳng vào quả khiến chất bẩn và vi khuẩn nằm trên vỏ quả rơi ra.
    • Ngâm quả trong nước muối trong khoảng 5 phút (không ngâm lâu vì làm biến đổi chất trong quả).
    • Dùng vải mềm rửa sạch phần núm quả vì đây là nơi vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập vào quả gây hỏng, thối sớm.
    • Dùng quạt mát làm khô quả thật nhanh trong vòng vài phút.
    • Gói quả thật kín trong túi ni- lông và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 độ C.

    Những ai không nên ăn xoài

    • Người hay mẫn cảm, dễ dị ứng không nên ăn xoài: Trước đây đã có một trường hợp khá nguy hiểm đến sức khỏe do ăn bánh pudding xoài. Người này sau khi ăn xong không lâu đã xuất hiện những nốt đỏ trên mặt. Lúc đầu không tìm ra nguyên nhân, sau đi đến bệnh viện kiểm tra mới phát hiện bị dị ứng xoài. Thực ra, rất nhiều người không biết rằng quả xoài có thể gây nên dị ứng. Xoài chứa chất gây dị ứng, acid uronic, pectin, có thể kích thích da và niêm mạc gây dị ứng. Hơn nữa, nhiều người chưa cần ăn, chỉ cần tiếp xúc với quả xoài thôi cũng đã dị ứng.
    • Người mắc bệnh ngoài da không nên ăn xoài: Đông y cho rằng sự suy giảm chức năng của tỳ khiến cho da nổi mụn. Qủa xoài tính bình, thấp hàn, mà tỳ “sợ” nhất là thấp hàn. Do vậy người có mụn nhọt không nên ăn xoài. Ngoài ra bệnh mẩn ngứa, vết thương lở loét, mưng mủ cũng không thể ăn xoài, bởi vì ăn vào sẽ làm cho bệnh tình nặng thêm.
    • Những người đang đói bụng: Một điều mà ai cũng phải ghi nhớ đó là không nên ăn xoài khi bụng đang đói, bởi xoài có vị chua dễ gây kích thích dạ dày, làm tăng dịch vị và tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột. Hơn thế nữa, nó dễ dẫn đến nguy cơ bị say, ngộ độc tạm thời khi ăn lúc đói.

    Không nên ăn xoài với gì?

    • Xoài và rượu không thể ăn chung với nhau: Có thể thấy xoài xanh là một trong những đồ nhấm khai vị được các cánh mày râu thích thú khi bắt đầu cuộc nhậu bởi vì hương vị của xoài xanh thơm ngon, có vị chua dễ bắt mồi. Nhưng thật không may hầu hết không ai biết rằng trong quả xoài xanh lại chứa độc tố khi kết hợp với cồn sẽ tạo ra chất độc khiến bạn dễ bị ngộ độc và hủy hoại niêm mạc dạ dày của bạn.
    • Xoài và dứa không thể ăn chung với nhau: Dứa có tác dụng phụ đối với da và mạch máu. Hai loại trái cây này ăn cùng sẽ dễ gây dị ứng vì xoài và dứa đều chứa thành phần hóa học gây dị ứng da. Dù là xoài chín hay xoài xanh, cũng tuyệt đói tránh sử dụng khi đói bụng. Kể cả xoài chín vẫn có vị chua. Vị chua của loại quả này sẽ gây kích thích dạ dày làm tăng dịch vị và nguy cơ mắc bệnh đường ruột. Hơn thế nữa, nó dễ dẫn đến nguy cơ bị say, ngộ độc tạm thời khi sử dụng lúc đói.

    Những cách làm nộm xoài xanh

    Nộm xoài xanh thịt bò

    Nguyên liệu:

    • 1 quả xoài xanh to
    • 1 củ cà rốt
    • 2 quả dưa chuột to
    • 200g thịt bò bắp
    • Rau thơm, vừng trắng rang chín, tỏi, ớt
    • Nước trộn: 1 bát con nước đun sôi để nguội, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm ăn, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa canh nước mắm ngon.

    Cách làm:

    • Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Rau thơm rửa sạch, để ráo.
    • Thịt bò thái mỏng, ướp với chút tỏi băm, muối tiêu chừng 15-20 phút. Tỏi vài nhánh đập dập, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ, để cùng với tỏi.
    • Trong lúc chờ thịt bò thấm gia bị thì pha nước trộn. Cho nguyên liệu ở phần nước trộn lần lượt theo thứ tự: nước lọc, đường, nước cốt chanh, nêm cho vừa miệng, cho từ từ nước mắm vào nước trộn đến khi mặn ngọt vừa miệng, thêm chút dấm ăn cho nước trộn được mềm hơn. Cho tỏi và ớt băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào nước trộn.
    • Thịt bò ngấm gia vị thì đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút thịt bò vào, nhanh tay đảo đều. Thịt mềm thì nêm lại gia vị rồi bắc chảo xuống.
    • Chuẩn bị 1 cái âu to và găng tay nylon. Cho xoài xanh, cà rốt, dưa chuột vào, trộn đều. Sau đó thêm rau thơm, trộn đều.
    • Thêm thịt bò, chút vừng rang, trộn thật đều rồi trút nước trộn vào, trộn đều cho tất cả thấm nước trộn.
    • Khi ăn vắt nộm cho thật ráo, bày ra đĩa.

    Nộm xoài xanh tôm thịt

    Nguyên liệu:

    • Xoài tượng: 1 quả;
    • Thịt nạc thăn: 100g;
    • Tôm sú tươi: 150g;
    • Cà rốt: 1 củ;
    • Dưa leo: 2 trái;
    • Đậu phộng rang sẵn: 100g;
    • Rau mùi: 100g;
    • Chanh: 1 quả;
    • Ớt sừng: 3 trái;
    • Bánh phồng tôm: 100g;
    • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, tỏi.

    Cách làm:

    • Ớt trái, tỏi làm sạch, băm nhuyễn. Tôm hấp cách thủy cho chín, bóc bỏ vỏ và đầu, chẻ dọc tôm làm hai. Thịt nạc thăn: Luộc chín với một ít hạt nêm, thái lát mỏng. Xoài, dưa leo: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, thái chỉ;
    • Cà rốt rửa sạch, thái sợi chỉ, bóp qua với một chút xíu đường để giảm đi “mùi hăng” của cà rốt và lúc này cà rốt sẽ nhanh ngấm gia vị hơn. Rau mùi: Nhặt sạch, vẩy ráo nước, cắt khúc vừa. Chanh vắt lấy nước cốt. Lạc rang xa sạch vỏ, giã nhỏ.
    • Trộn đều xoài, cà rốt, dưa leo, thịt, tôm và ½ lượng đậu phộng rang vào một cái âu lớn.
    • Rưới nước mắm trộn nộm vào hỗn hợp nêu trên với một lượng vừa ăn, đảo đều nhẹ tay, bạn không nên đảo quá nhiều sẽ khiến món nộm bị nát.
    • Để trong 10 phút cho ngấm gia vị. Xếp phồng tôm bao quanh đĩa và cho món nộm vào giữa, dàn đều sao cho món ăn hài hòa về màu sắc. Rắc phần đậu phộng rang còn lại, rau mùi và một ít tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

    Nộm xoài xanh thịt bò khô

    Nguyên liệu:

    • Xoài xanh 1-2 trái
    • 100g bò khô sợi
    • Lá bạc hà, rau quế
    • Ớt trái
    • Lạc rang, hành phi tùy thích
    • Đường, nước mắm, giấm

    Cách làm:

    • Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi. Cho xoài xanh trộn cùng 2 thìa cafe đường, để trong 15 phút cho đường ngấm vào xoài giúp xoài bớt chua và thấm hơn.
    • Băm nhỏ lá bạc hà, lá húng quế. Cắt nhỏ ớt trái.
    • Pha nước mắm trộn gỏi với tỉ lệ 1 thìa súp nước mắm : 1 bát nhỏ nước sôi để nguội : 1 thìa súp đường : 1 thìa súp giấm. Tuỳ chỉnh theo khẩu vị.
    • Trộn đều xoài cùng lá bạc hà và húng quế.
    • Cho xoài trộn ra đĩa, bày thịt bò khô lên trên, khi ăn thì rưới nước mắm lên và trộn đều.

    Nộm xoài xanh sứa

    Nguyên liệu:

    • Sứa: 1 túi(200gram/túi – loại đã ngâm sẵn gia vị)
    • Xoài xanh: 1 quả
    • Cà rốt: 1 củ to
    • Lạc: 70 gram
    • Tỏi: 3 tép
    • Chanh: 1 quả
    • Rau thơm: 1 mớ
    • Các gia vị khác: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu.

    Cách làm:

    • Sau khi mua túi sứa về, bạn cắt túi sứa ra và cho vào âu lớn, rửa sạch và trút vào 1 cái rổ cho ráo nước. Bắc một nồi nước lên bếp, để lửa to đun đến khi sôi để chần qua sứa.
    • Khi nước đã sôi, bạn cho sứa vào chần qua khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
    • Lạc cho vào chảo rang chín giòn. Bóc vỏ, giã nát làm đôi(lưu ý không giã quá vụn).
    • Cho xoài xanh, cà rốt, sứa vào âu lớn, trút số nước sốt đã pha vào. Đeo găng tay vào và bóp đều cho nộm ngấm gia vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để khoảng 15 phút rồi gắp ra đĩa. Gắp nộm ra đĩa. Rắc lên trên lạc rang và rau thơm. Trang trí thêm vài lát ớt cho món ăn thêm phần đẹp mắt.

    Nộm xoài xanh thịt lợn

    • 3 quả xoài xanh, chọn loại má dày và hơi chín
    • 1 củ cà rốt
    • 1 mớ rau răm
    • 200gr thịt ba rọi
    • 1 bát mắm tôm chua
    • 2 quả ớt
    • 50gr đường
    • 20gr muối trắng

    Cách làm:

    • Thịt ba rọi luộc chín trong mắm tôm chua, vớt ra để nguội, thái miếng bề rộng 1cm
    • Xoài xanh, cà rốt nạo sợi, trộn với đường tới khi đường tan đều, trộn tiếp muối trắng
    • Cho rau răm cắt nhỏ, ớt băm nhỏ, thịt vào trộn cùng, nêm thêm khoảng 2 muỗng canh nước mắm tôm chua đã luộc thịt.

    Được tổng hợp bởi monngonmienbac.net

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Gỏi Xoài Siêu Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm 40 Món Xôi Đặc Biệt Thơm Ngon
  • Top 5 Cách Làm Món Xào Ngon Nhất
  • Hãy Xem Món Cuốn Đang Gây “bão” Mxh Hôm Nay Có Gì Mà Người Người Hăm Hở Học Theo
  • Những Món Cuốn Vừa Ngon Mát Lại Dễ Làm
  • Cách Làm Chân Gà Trộn Xoài Xanh

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Chân Gà Trộn Xoài Xanh Siêu Nhanh Tại Nhà
  • Cách Chế Biến Món Thịt Viên Xíu Mại Thơm Ngon, Độc Đáo ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Thực Hiện Món Salad Trộn Dầu Giấm
  • Bật Mí Cách Làm Xôi Chiên Nhân Thịt Ngon Không Cưỡng Nổi
  • Cách Làm Món Yến Chưng Sữa Tươi Thơm Ngon
  • Đối với món chân gà trộn xoài xanh này chúng ta không thể cưỡng lại cảm giác chân gà giòn sần sật trong miệng hoà quyện cùng vị chua nhè nhẹ của xoài xanh, thêm vào đó chính là vị mặn mà đặc trưng của nước mắm với vị cay the của ớt và sả . Nói đến đây thôi là đủ để chúng ta muốn tìm hiểu về cách thức chế biến của món ăn chân gà trộn xoài xanh này.

    Chân gà trộn xoài xanh được nhiều người ưa chuộng do vị chua chua của xoài và tắc, vị ngọt của đường, vi béo ngon của chân gà. Thành phần của món chân gà lắc sả tắc này cũng khá đơn giản chúng ta có thể dễ dàng mua chúng ở các khu chợ hoặc siêu thị.

    4

    from

    2

    votes

    In

    Pin

    Chuẩn bị

    20

    phút

    Thực hiện

    10

    phút

    Loại Món

    Ăn vặt

    Ẩm thực

    Việt Nam

    Phần Ăn

    4

    người

    Dinh dưỡng

    100

    kcal

    Nguyên liệu

      

    • 1

      kg

      chân gà

    • 50

      ml

      rượu trắng

    • xoài xanh

      (rữa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn hoặc cắt múi cau)

    • hành tím, ớt

      (rửa sạch, băm nhỏ)

    • sả

      (rửa sạch, bằm nhỏ)

    • cà rốt, rau răm

      (thái khúc nhỏ, sợi)

    • tắc

      (rửa sạch, cắt đôi)

    • bột ngọt, nước mắm, đường, giấm,..

    Các bước thực hiện

     

    • Trước tiên chúng ta nên nấu 1 ít nước sôi sau đó cho 50ml rượu trắng, tiếp theo đó chúng ta bỏ chân gà đã được làm sạch vào luộc trong vòng 15 phút. Sau khi đã đủ 15 phút chúng ta nên vớt chân gà ra bỏ vô một chậu đá nhỏ đã được chuẩn bị sẵn và ngâm.

    • Trong khi đợi chân gà ngâm nước đá, chúng ta đi làm nước mắm để trộn. Đầu tiên cần 1 cái chén hoặc tô, chúng ta sẽ đổ vô đó 1 chén cơm nước mắm, thêm vào 1 chém đường và một chén giấm, 1 ít ớt đã được băm nhuyễn và cuối cùng là thêm vào một muỗng canh tương ớt. Sau khi đã bỏ các gia vị trên vào tô thì trộn và đảo đều lên.

    • Quay lại với chân gà đang ngâm chúng ta nên vớt nó ra và bỏ vào tô to. Thêm vào 500g xoài xanh đã được cắt khúc nhỏ, cộng một ít sả bằm nhỏ, một chút hành tím, một chút ớt sừng và cà rốt đã được thái sợ vào. Để thêm chua ta nên cho thêm vào đó vài trái tắc và hỗn hợp mắm đã trộn đều vừa nãy vô. Cuối cùng là trộn đều và cho rau răm đã được thái nhỏ vào và thưởng thức thôi.

    Video

    Dinh Dưỡng

    Calories:

    100

    kcal

    Từ khoá

    cách làm chân gà trộn xoài xanh

    Đối với các món mang tính quen thuộc như luộc, xào, nấu, chiên thì việc làm nộm như thế này sẽ giúp chúng ta lạ miệng hơn và ăn được nhiều hơn. Chân gà ngoài trộn với xoài xanh để làm nộm thì chúng ta còn có các món đơn giản khác cũng được làm từ chân gà như: chân gà chiên sả, chân gà rim mắm, chân gà nướng,… chúng được chế biến ra khá nhiều món ngon khác và rất dễ thực hiện.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Công Thức Cách Làm Xoài Lắc Muối Tôm Chua Ngọt Ngon Mê Tít
  • Cách Làm Xoài Lắc Chua Ngọt Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà Chỉ Với 5 Bước Cực Đơn Giản
  • Tổng Hợp Các Cách Làm Xoài Lắc Muối Ớt Đang Gây Sốt Tại Sài Gòn
  • Thịt Bò Nên Xào Với Gì? 3 Món Thịt Bò Xào Dễ Làm Mà Ngon “Xao Xuyến” – Công Ty Cổ Phần Thanh Nhân Food
  • Ruốc Lỗ Xào Cần Tỏi
  • Gỏi Xoài Xanh Tôm Khô Và Cách Làm Cực Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Chỉ Nghe Tên Bụng Đã Cồn Cào
  • 03 Cách Chế Biến Gỏi Tôm Hùm Ngon Ngất Ngây Tại Nhà
  • Đậm Đà Đưa Cơm Với Cách Làm Món Tôm Kho Cực Đơn Giản !
  • Cách Làm Tôm Hấp Sả Cực Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Cách Làm Món Tôm Hấp Nước Dừa Ngon Và Bổ Dưỡng
  • Quả không hổ danh đặc sản đệ nhất đất mũi, tôm khô Cà Mau kết hợp với nguyên liệu gì ắt thành món ngon. Mà món ngon đó lại vô cùng giản dị, mộc mạc chứ chẳng cao sang gì cho cam. Từ tôm khô kho quẹt chấm rau luộc, đến tôm khô nấu canh bầu bí, tôm khô sốt cà rồi giờ là gỏi xoài tôm khô. Mỗi thứ một hương vị, một trải nghiệm đặc biệt.

    Đặc trưng của Ẩm thực miền Nam chính là âm vị chua ngọt và sự dân dã của món ăn. Và gỏi xoài xanh tôm khô đã thể hiện xuất sắc được tất cả ưu điểm trên. Nó có vị chua tự nhiên của trái cây, vị ngọt sắc của nước mắm đường và vị ngọt dai của tôm khô. Mọi thứ kết hợp với nhau thật ngẫu nhiên như thể sinh ra để dành cho nhau, hợp với lẽ thường giống như xoài xanh chấm nước mắm đường vậy. Nhờ đó mà nhắc đến gỏi xoài tôm khô là người ta biết đó là món ăn của Nam Bộ.

    Gỏi xoài tôm khô (nộm xoài tôm khô) có thể vừa là món khai vị, món chính hay khai vị cũng có thể vừa là món nhậu. Bởi ngoài màu sắc khá bắt mắt còn có một hương vị kích thích. Ăn ít thèm thuồng, ăn nhiều thì không ngán, thậm chí ăn gỏi còn làm cho vị giác của thực khách dễ bằng lòng với các món khác trên cùng bàn ăn. Qúa hấp dẫn quá kích thích nên chúng ta phải đi tìm hiểu công thức của món ngon này thôi.

    Nguyên liệu làm gỏi xoài trộn tôm khô ngon

    • 150 gram tôm khô ngon. Với món gỏi chúng ta không cần loại tôm quá to, chọn tôm loại hai là hợp lý nhất. Con tôm rắn mình, màu hồng đỏ là tôm ngon.
    • Một quả xoài xanh, không chọn xoài chín. Muốn có xoài ngon làm gỏi, phải chọn những trái có lớp da căng bóng, phần cuống hơi hanh vàng và cầm nặng tay. Nếu không thích ăn chua nên chọn xoài thái lan để vừa khẩu vị.
    • Rau húng, rau răm
    • Đậu phộng và gia vị cơ bản

    Vào bếp làm gỏi xoài tôm khô

    Chế biến gỏi không khó, cũng từng ấy bước nhưng có bí quyết thì món ăn sẽ ngon hơn. Gỏi xoài tôm khô cũng vậy.

    Bước 1: Sơ chế tôm khô

    Tôm khô rửa qua nước cho sạch. Ngâm tôm vào nước ấm cho mềm, sau 15 phút vớt ra để ráo. Có thể dùng chày giã nhẹ để khi xào tôm gia vị sẽ thấm tốt hơn.

    Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

    Xoài xanh rửa sạch gọt vỏ, sau đó ngâm ngay vào nước đá lạnh. Cách làm này chủ yếu để loại bỏ nhựa và giúp sợi xoài giòn hơn. Dùng dao cắt tỉa hoặc nạo nhỏ để sắt xoài thành từng sợi như thái chỉ. Bỏ tất cả vào thố để tạm trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu không may gặp quả xoài quá chua chúng ta có thể trộn với chút đường rồi vắt sơ, hoặc bỏ vào đá lạnh ngâm vài phút.

    * Các loại rau thơm nhặt sạch và sắt nhỏ 3-4cm.

    Bước 3:Pha nước mắm trộn gỏi

    Gỏi xoài trộn tôm khô ngon hay không phụ thuộc vào nước mắm. Nhiều người có khiếu làm nước mắm chua ngọt rất ngon nhưng cũng có nhiều người học đủ kiểu công thức vị vẫn tệ. Thế nên, nước trộn gỏi không thể làm sơ xài được. Nên chọn nước mắm ngon, ớt đỏ cay và tỏi tươi thơm rồi chế biến. Tỏi bóc vỏ sắt thật nhuyễn, ớt bỏ hạt cũng bằm nhuyễn để một bên. Tiếp tục lấy nước mắm và đường theo tỉ lệ thích hợp (vì còn phụ thuộc vào nguyên liệu nhiều hay ít) hòa cùng ít nước nguội, khuấy cho tan đều rồi nếm thử. Vừa khẩu vị mới cho tỏi ớt vào. Sở dĩ nước mắm chua ngọt này không cần thêm chanh vì đã có vị xoài chua.

    Bước 4: Chế biến tôm khô

    Lấy một củ hành bóc vỏ đập dập cho vào chảo dầu nóng. Hành phi thơm, trút tôm vào đảo nhanh tay, gia giảm thêm chút mắm chút đường cho tôm thêm hương vị. Thấy tôm săn lại thì tắt bếp.

    Bắc lên bếp một chiếc chảo khác, đun nóng cho đậu phộng vào đảo đều tay. Đậu chín vớt ra ngoài cho nguội rồi sát vỏ, bỏ vào cối giã nhỏ.

    Bước 5: Trộn gỏi

    Sử dụng một chiếc thố hoặc thau to để trộn gỏi xoài tôm khô, sử dụng trực tiếp thố xoài đang để trong tủ lạnh cũng được. Trút tôm khô vừa xào vào, rưới nước mắm cho đều. Nguyên liệu của món này không lo bị mềm nên lúc này có thể bóp mạnh tay cho gia vị thấm đều. Sau đó, cho rau thơm gồm húng và răm vào trộn đều. Dùng chiếc đĩa có lòng lớn để bày gỏi ra, không quên trang trí thêm hoa ớt kèm đậu phộng rang.

    Gỏi xoài tôm khô có màu xanh vàng đỏ, vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Sợi xoài chua thanh nhai có cảm giác sần sật, tôm ngoài vị ngọt còn có thêm vị mặm nhẹ thịt dai mềm. Thị giác vị giác gỏi xoài tôm khô đã vượt qua tiêu chuẩn cơ bản của món ăn ngon. Hơn nữa, nó còn mang hồn ẩm thực Nam Bộ gần gũi mộc mạc.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt Ngon Chảy Nước Miếng
  • Cách Làm Gỏi Củ Dừa Tôm Thịt Chua Cay Siêu Hấp Dẫn
  • Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt
  • Cách Làm Món Gỏi Cuốn Tôm Thịt Cực Ngon
  • Cách Làm Món Tôm Rim Đơn Giản Thơm Ngon Đậm Đà Rất Đưa Cơm Ngày Mưa Lạnh
  • Ghẹ Xanh Làm Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Nấu Ghẹ Xào Thơm Ngon, Cực Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà Không Thể Bỏ Lỡ
  • 5 Cách Chế Biến Hàu Tốt Cho Nam Giới – Làm Ngay Nếu Chồng Yếu Sinh Lý
  • Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Dẻo Lại Ngon, Hạt Căng Bóng ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Canh Rươi, Chả Rươi Đơn Giản Ngay Tại Nhà ❤️
  • Cách Nấu Riêu Rươi Ngon Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần
  • GHẸ XANH LÀM MÓN GÌ NGON

    Muốn hấp ghẹ ngon không hề khó như mọi vẫn nghĩ mà lại khiến món ăn trở nên tươi ngon, đậm đà hơn. Với các kinh nghiệm bổ ích sau sẽ giúp cho các chị em chế biến được những món ăn ngon và mới lạ cho gia đình thân yêu của mình. Giá ghẹ xanh tươi sống

    Hình ảnh ghẹ xanh làm món gì ngon

    GHẸ HẤP BIA SẢ

    Nguyên liệu

    • 1 kg ghẹ sống

    • 4 củ sả

    • Muối tiêu, chanh, ớt

    Cách làm

    – Mua ghẹ sống còn nguyên con, nhìn tươi xanh, càng to và bấm vào phần thân thấy rắn chắc. Không nên lựa chọn những con ghẹ quá to hay quá nhỏ, yếm mềm và mọng nước đều không ngon.

    – Dùng một chiếc đũa chọc nhẹ vào miệng con ghẹ để ghẹ chết thật nhanh, không tháo dây buộc càng và rửa thật sạch phần mai, thân, càng của ghẹ, để cho ráo nước.

    – Chuẩn bị nồi hấp cách thủy, thay phần nước trong nồi bằng 1 lon bia. Sau đó, cho củ sả đã rửa sạch, cắt khúc, đập dập vào để lót dưới đáy vỉ hấp.

    – Đậy nồi hấp lên bếp, đun sôi bia cho tới khi có mùi thơm thì cho ghẹ đã sơ chế vào, đậy nắp vung lại và tiếp tục đun lửa to cho hơi sả, bia bốc lên thấm mùi thơm vào thịt ghẹ.

    – Ngoài ra, tùy khẩu vị của từng người mà có thể chuẩn bị thêm chanh, ớt và ít mù tạt chấm kèm để hương vị món ghẹ hấp bia sả thêm đậm đà hơn.

    GHẸ HẤP LÁ CHANH

    Nguyên liệu

    • Ghẹ tươi: tùy thuộc vào số lượng người ăn

    • Bột me

    • 3 muỗng nước lọc hoặc nước dừa

    • Đường, muối, hạt tiêu, ớt tươi

    • Nồi hấp

    hình ảnh : ghẹ hấp lá chanh 

    Cách làm

    – Chọn những con ghẹ còn khỏe và chắc để tăng độ ngon cho món ăn. Khi sơ chế, để giảm bớt mùi tanh thì có thể ướp ghẹ với dấm và rượu trắng.

    – Chuẩn bị nồi hấp chuyên dụng, cho ghẹ vào nồi và thêm vài lá chanh đã thái nhỏ. Thời gian ghẹ hấp chín đều nhất là khoảng 10 – 15 phút, nếu để hấp quá lâu ghẹ sẽ bị mất hết chất dinh dưỡng.

    – Pha chế nước chấm: cho đường, ớt, bột me, nước dừa vào chiếc bát nhỏ; khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn.

    – Khi ghẹ có màu đỏ au cùng mùi lá chanh thơm lừng thì ghẹ đã chín, sau đó trình bày ra đĩa, thưởng thức khi nóng và chấm nước chấm đã pha sẵn.

    GHẸ HẤP GỪNG TỎI

    Nguyên liệu

    • 1 con ghẹ biển lớn

    • 20g gừng

    • 10g rau mùi

    • 20g hành lá thái nhỏ

    • 1 củ tỏi

    • Gia vị: nước mắm, dầu ăn, rượu vang nấu ăn

    Hình ảnh : ghẹ hấp gừng tỏi 

    Cách làm

    – Mua ghẹ tươi và phần yếm khép kín sẽ ngon hơn. Sau đó, ướp với các loại gia vị và rưới nước mắm tỏi gừng lên phía trên.

    – Tỏi, gừng cạo sạch vỏ, băm nhỏ; rau mùi, hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

    – Cho khoảng 500ml nước sôi vào nồi hấp, cho 6 lát gừng và ghẹ vào hấp cách thủy trong khoảng 15 phút. Khi ghẹ có màu đỏ au cùng mùi thơm của gừng thì ghẹ đã chín.

    – Mang món ghẹ hấp gừng tỏi ra đĩa, rắc thêm chút rau mùi và hành lá băm nhỏ lên trên, thưởng thức cùng muối tiêu chanh.

    GHẸ HẤP NƯỚC DỪA

    Nguyên liệu

    • 1kg ghẹ tươi

    • 1 nhánh tỏi tây

    • 1 nhánh cần tây

    • 1 củ gừng nhỏ

    • 2 cây sả

    • 1/2 thìa cà phê muối tinh

    • 1 quả dừa tươi

    Hình ảnh : ghẹ hấp nước dừa 

    Cách làm :

    – Chọn những con ghẹ xanh làm sạch và để ráo nước. Gừng đem đập dập, băm nhỏ; sả cắt khúc và cần tây, tỏi tây cũng rửa sạch, cắt khúc.

    – Dừa gọt vỏ, tỉa khoanh tròn và chắt lấy khoảng 500ml nước dừa.

    – Cho nước dừa tươi vào nồi, đập dập hành tím, băm nhỏ và nấu nước dừa cho sôi, rồi thêm hạt nêm, muối cho vừa ăn. Sau đó, cho ghẹ vào và luộc khoảng 12 – 15 phút là chín.

    – Khi thấy ghẹ chuyển sang màu đỏ au thì vớt ra, đun lại nước dừa và rưới lên trên ghẹ.

    – Món ghẹ hấp nước dừa thơm ngon, đậm đà hương vị ai ai cũng mê!!!

    The kidney transplant is about. viagra price Nutrition on dialysis benefit a great deal of counseling and psychological aspects of blood gases the concept of transplanting organs from people whose heart has stopped in the hindlimbs and.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thưởng Thức Thịt Dúi Rừng Và Những Món Đặc Sản Hà Nội Ngày Đông
  • Học Lỏm 5 Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Ngon, Tăng Cân “Vù Vù”
  • Thức Ăn Trong Game, Một Phạm Trù Chưa Từng Được Quan Tâm Đúng Mực
  • Những Cách Chế Biến Yến Mạch Đơn Giản Giúp Hấp Dẫn Và Ngon Miệng Hơn
  • Cách Nấu Cơm Yến Mạch Đơn Giản Nhanh Chóng Ngon Miệng
  • Cách Nhanh Nhất Để Làm Món Gỏi Nộm Xoài Xanh Với Tai Heo

    --- Bài mới hơn ---

  • Muôn Vàn Biến Tấu Với Những Cách Chế Biến Xoài Chín Cực Thơm Ngon
  • Tổng Hợp Những Món Bánh Chay Hấp Dẫn Và Dễ Làm
  • Học Cách Làm Món Phở Xào Chay Ngon Miệng
  • Cách Làm Món Sushi Chay Thơm Ngon Lạ Miệng Đãi Cả Nhà Thưởng Thức
  • Cách Làm Sushi Chay Đẹp Mắt Cho Cả Nhà Thưởng Thức
  • Cách nhanh nhất để làm món gỏi nộm xoài xanh với tai heo đơn giản tại nhà những vẫn đảm bảo được vị giòn dai, gỏi xoài xanh tai heo ăn với cơm hay dùng lầm thức nhắm rượu cho ông xã đều được. Món này thưởng thức cùng phồng tôm rán thì đúng là một “cặp đôi hoàn hảo”, Một lưu ý cho bạn khi luộc tai heo là luộc vừa chín tới để tai heo đạt độ giòn ngon hơn. chuyên mục món ngon…

    Cách nhanh nhất để làm món gỏi nộm xoài xanh với tai heo

    – Xoài xanh: 1 quả

    – Tai lợn: 1 cái khoảng 250gr

    – Cà rốt: 1 củ nhỏ

    – Hành tây: 1 củ nhỏ

    – Lạc: 50gr

    – Chanh, gừng, hành, tỏi, ớt, dấm.

    – Rau mùi, rau húng quế, húng bạc hà.

    2. Các làm nộm xoài xanh tai heo giòn giòn:

      Tách bỏ phần thịt ở đáy tai, bạn rửa tai heo qua dung dịch nước muối pha loãng, sau đó sử dụng nước cốt của 1 trái chanh tươi chà xát kỹ lên toàn bộ tai heo, rửa sạch tai heo dưới vòi nước xả đến khi sạch hoàn toàn, cho ra rổ, để ráo. Với cách làm nộm xoài xanh tại heo thơm ngon này khi sơ chế sẽ giúp tai heo không bị hôi.
      Đun sôi 1 lượng nước vừa đủ dùng để luộc tai heo cùng gừng giã nhỏ và 2 thìa giấm gạo, 1 thìa hạt nêm, khi nước sôi bạn thả tai heo vào luộc, trở đều đến khi thấy tai heo chín, bạn vớt ra tô nước lạnh, có thể cho thêm ít đá viên để tai heo được trắng, giòn ngon hơn. Cho tai heo vào túi đựng thực phẩm rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh 30 phút, lấy ra, thái mỏng. Đây chính là bí quyết giúp cách làm nộm xoài xanh tai heo ngon, giòn hấp dẫn và bạn có thể thái mỏng tai heo một cách dễ dàng hơn.

    Bước 2: Hành tây bóc bỏ vỏ, thái mỏng. Ngâm hành vào bát nước đá để hành bớt hăng. Xoài xanh,Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ, trộn với ½ thìa đường để trong 15 phút để cà rốt mất đi vị hăng, vắt kỹ.

    Tóm tắt: Pha hỗn hợp để trộn nộm gồm 1 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa nước cốt chanh (tính bằng thìa ăn phở, tỉ lệ có thể thêm bớt theo khẩu vị). Sau đó thả ớt và tỏi vào, quấy đều.

    Bước 6: Trộn nộm xoài xanh tai heo:

    Tóm tắt công thức làm gỏi tai heo với xoài xanh cho các mẹ:

    Cách làm gỏi xoài xanh với tai heo (Tai lợn):

    • Tai lợn rửa sạch, bóp muối và sát chanh khử mùi hôi, rửa lại để ráo rùi ướp 1 xíu bột canh. Cho vào nồi, đổ ngập nước luộc chín tới, vớt ra ngâm nước lạnh có vài viên đá cục (mục đích cho tai trắng và giòn) khoảng 30p, vớt ra để ráo rồi thái thật mỏng.
    • Xoài xanh+cà rốt nạo sợi, thơm mùi nhặt rửa sạch ngâm nước muối loãng, Lạc rang chín, ủ khăn 1 lúc rồi làm sạch vỏ, giã dập, Phồng tôm chiên giòn, lót giấy thấm dầu, Rau thơm thái rối, Tỏi, ớt giã nhỏ
    • Pha 2 thìa đường+1 mắm+1 thìa dấm ngon+ 1 thìa nước và vài giọt chanh (cho thơm) cùng tỏi ớt, khuấy đều hỗn hợp đó. Cho xoài xanh+cà rốt+ tai lợn vào tô trộn đều cùng hỗn hợp trên, để khoảng 10p cho ngấm, Khi nào dùng thì trộn rau thơm vào, rắc lạc bên trên rùi dùng phồng tôm xúc thưởng thức

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Món Ngon Từ Giò Lụa Và Cách Chế Biến Giò Lụa, Giò Lụa Ăn Kèm Với Gì Ngon Nhất?
  • Các Món Làm Từ Chân Gà Ai Cũng Mê Tít!!!
  • Chân Gà Xào Sả Ớt
  • Chân Gà Làm Món Gì Ngon
  • Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ Làm Món Gì Cho Đặc Sắc?
  • Tôm Càng Xanh Làm Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Bỏ Túi Ngay Bí Kíp Làm Món Tôm Càng Xanh Sốt Chanh Dây Ngon Như A Đỉnh!
  • 3 Món Ăn Từ Tôm Mũ Ni Đơn Giản Tại Nhà
  • 20 Mon Ngon Dai Tiec Che Bien Tu Tom
  • Học Ngay Cách Làm Các Món Ăn Từ Tôm Sú Của Các Siêu Đầu Bếp
  • Điểm Danh Top Các Món Ăn Từ Tôm Sú Ngon Chuẩn “đắt Xắt Ra Vàng”
    • Tôm 500g (mua loại 100g được 4-5 con)
    • 1 trái dừa xiêm nhỏ
    • Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá để trang trí

    “Lẩu Tôm Càng Xanh chua cay

    • Tôm Càng Xanh: 1kg
    • Xương heo: 1kg
    • Nấm kim châm: 300gr
    • Thơm(dứa), đầu hành lá, hành tím củ
    • Hoa thiên lý, rau muống, rau cải, mồng tơi, ớt trái, ngò gai, sả đập dập
    • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, gói nấu lẩu Thái
    • Bún tươi hoặc mì tôm

    Cách chế biến lẩu tôm càng xanh

    • Tôm càng xanh mua về cắt bớt râu, chân, rửa sạch, để ráo nước.
    • Xương heo rửa sạch với nước muối, đem luộc sơ cho sạch. Sau đó, mang đi hầm khoảng 1 tiếng cho ra chất ngọt.
    • Thơm rửa sạch, cắt múi cau vừa ăn.
    • Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch.
    • Đầu hành bóc vỏ, rửa sạch. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
    • Hoa thiên lý và các loại rau nhặt, rửa sạch, để ráo nước. Ớt cắt khoanh, ngò gai cắt nhỏ.
    • Cho nồi lên bếp, làm nóng dầu, phi hành tím cho thơm, trút thơm vào xào qua lại cho ra chất chua, xào khoảng 3 phút đổ nước hầm xương heo vào đun sôi, cho cả xương heo vào cho ngon. Cho tiếp sả đập dập vào đun.
    • Me chín ngâm nước, lấy nước cốt, cho vào nồi nước lẩu, nêm gói nấu lẩu, gia vị và ớt cắt khoanh vào cho có vị chua, cay, ngọt tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình. Tiếp đến cho nấm kim châm vào cho ngọt nước.
    • Trút ra nồi lẩu nhỏ bắt trên bếp cồn hoặc cắm nồi lẩu điện, ăn tới đâu cho tôm và rau vào tới đó, tránh trường hợp tôm bị teo thịt không ngon và rau thì nhừ. Dùng chung với bún hoặc mì tôm. Chi Tiết Hơn”

    – Giảm đau lưng: Tôm càng tươi 100 g (lột vỏ, rút chỉ lưng) ngâm vào rượu nếp trong 10-15 phút, vớt ra, xào chín ăn hằng ngày. Dùng liên tục 3-5 ngày.

    – Bồi dưỡng cho trẻ cứng cáp, chống suy dinh dưỡng: Tôm càng xanh tươi bỏ đầu, rửa sạch, rang nhỏ lửa cho khô giòn, giã nhỏ, rây bột mịn. Dùng bột tôm khuấy với bột gạo cho trẻ ăn hằng ngày, mỗi lần

    1-2 thìa cà phê. Có thể giã hay xay nhuyễn thịt tôm tươi nấu cháo cho trẻ ăn.

    Chữa chứng cận thị, trẻ em đái dầm: Rang tôm với dầu vừng ăn hằng ngày.

    – Phụ nữ sau đẻ thiếu sữa: Tôm càng xanh tươi (nửa bát) bỏ vỏ, giã nát, tẩm rượu nếp và muối, hấp chín, ăn trong ngày. Hoặc tôm càng xanh tươi 100 g xào với 20 ml rượu trắng ăn hằng ngày hoặc rang tôm rồi đảo với rượu ăn trong ngày.

    – Chữa báng bụng: Tôm càng xanh tươi nấu canh ăn hằng ngày dần dần sẽ khỏi đau. Xem Chi Tiết

    • Tôm càng xanh 20 g, ngài tằm đực 7 con (sao giòn), giã nát rồi trộn với trứng gà 2 quả rán hoặc hấp chín ăn. 10 ngày là một liệu trình.
    • Tôm càng xanh tươi 100 g xào với lá hẹ 25 g hoặc quả ớt ngọt 50 g thêm chút rượu 40 độ.
    • Trứng tôm càng xanh 20 g nấu canh với trứng chim sẻ (2-3 quả), ăn trong ngày.

    Có tác dụng làm thuốc chữa bệnh, giá trị dinh dưỡng cáo do đó giá trị thương mại của Tôm càng xanh cao. Hi vọng qua bài chia sẻ này bạn có thể biết được giá trị dinh dưỡng từ Tôm Càng Xanh cũng như cách làm những món ăn ngon từ Tôm Càng Xanh ngon miệng cho cả nhà. Chúc Bạn Thành Công.

    CHÀO MỪNG BẠN ĐẾN VỚI BLOG TÔM CÀNG XANH

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bề Bề Bóc Nõn Làm Món Gì Cho Ngon Và Bổ Dưỡng?
  • Hướng Dẫn Cách Làm Ruốc Tôm Cho Bé Ăn Dặm, Bé Ăn Là Mê
  • Tôm Hùm Bông Làm Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua Ở Đâu Hà Nội
  • Cách Làm Tôm Hùm Sốt Kiểu Trung Quốc Thơm Ngon Tại Nhà
  • #5 Cách Hấp Tôm Hùm Alaska Đơn Giản
  • 15 Cách Làm Món Ngon Từ Xoài Xanh Bùi Bùi Nhâm Nhi Lai Rai Cuối Tuần

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Ngon Từ Xoài Xanh Cực Hấp Dẫn Ai Cũng Mê
  • 10 Công Thức Món Ăn Tuyệt Ngon Từ Xoài
  • Các Món Hoa Quả Dầm Phổ Biến Nhất: Cóc Dầm, Xoài Dầm, Dừa Dầm…
  • 16 Cách Làm Các Món Chay Ngày Rằm Thanh Đạm
  • Cách Làm Món Phở Cuốn Chay Thơm Ngon Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Phật Tử
  • Xoài xanh là một trong những loại quả thông dụng và được rất nhiều người yêu thích. Ngoài việc sử dụng trực tiếp thì bạn còn có thể xem nó như một nguyên liệu không thể thiếu để chế biến các món ngon từ xoài xanh nhâm nhi cuối tuần.

    1. Gỏi (nộm) sứa và xoài xanh giòn lạ miệng

    Để chế biến món ăn này, đầu tiên các bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu. Xoài xanh, cà rốt bạn gọt sạch vỏ rồi thái sợi mỏng. Rau thơm rửa sạch rồi cắt đoạn ngắn vừa ăn. Lạc bạn rang chín rồi bỏ vỏ sau đó giã nhỏ. Với sứa thì các bạn sử dụng một chiếc khăn khô, sạch rồi vắt khô nước. Tai lợn thái thành miếng dài và mỏng.

    Sau khi xong, bạn sử dụng một chiếc bát to rồi bỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào cùng với nhau. Tiếp đó bỏ thêm các loại nguyên liệu như chanh, ớt và nêm nếm gia vị hương liệu món ăn cho vừa rồi trộn đều lên với nhau. Khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn bày ra đĩa là đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi.

    Món ngon từ xoài xanh không thể không kể đến đó chính là gỏi xoài xanh bắp bò thơm ngon. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi không chỉ dễ ăn mà nó còn chứa rất nhiều các dưỡng chất tốt cho sức khoẻ mà các bạn không nên bỏ qua.

    Cách chế biến và nguyên liệu cần chuẩn bị cũng tương tự như món ăn phía trên. Chỉ có một chút biến tấu với thịt bò tươi ngon hảo hạng là các bạn đã có thêm một món ăn thơm ngon trong thực đơn cuối tuần của gia đình rồi.

    Để chế biến món ăn này, đầu tiên thịt bắp bò các bạn cần phải rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng. Tiếp đó bạn ướp thịt với một chút hạt nêm đậm đà và bột canh. Khi gia vị đã ngấm thịt, bạn bỏ cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng bạn cho bắp bò vào xào cho vừa chín tới. Xoài xanh, cà rốt các bạn cũng rửa sạch và nạo thành sợi mỏng rồi cho thêm một chút nước vào và vắt bỏ hết lượng nước tiết ra.

    Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong thì các bạn cho tất cả vào trong một chiếc bát tô rồi trộn đều chúng lên. Nêm nếm thêm một chút gia vị cho vừa ăn rồi bỏ thêm rau thơm cùng lạc rang hoặc vừng vào là đã hoàn tất món ăn rồi. Bước cuối cùng là bạn bày biện ra đĩa và thưởng thức thôi.

    3. Gỏi (nộm) tai heo xoài xanh

    Bạn đã thưởng thức món nộm tai heo và xoài xanh chưa? Đây cũng là một trong những thực đơn không thể thiếu mà bạn có thể thưởng thức mỗi dịp cuối tuần đấy.

    Tai lợn bạn rửa sạch, đem luộc rồi thái mỏng. Xoài xanh, cà rốt và dưa chuột bạn rửa sạch rồi nạo thành sợi mỏng. Riêng dưa chuột thì các bạn nên bóp với một ít muối cho giòn. Lạc bạn rang vàng, bỏ vỏ rồi đập nát. Rau răm và húng quế thì các bạn nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

    Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu thì bỏ chung tất cả vào một chiếc bát tô lớn, cho thêm một ít gia vị rồi trộn đều lên cho ngấm. Sau đó bạn chuẩn bị một chiếc đĩa tròn và bày món ăn ra đĩa rồi thưởng thức.

    Để thực hiện hiện món ăn này, đầu tiên các bạn cần phải rửa sạch xoài xanh và cà chua rồi thái miếng vừa ăn. Thịt lợn sau khi mua về thì bạn nên trần qua rồi mới băm nhỏ.

    Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn cho hành khô vào một chiếc nồi nhỏ rồi phi thơm lên. Sau đó cho thịt băm vào xào, nêm thêm một chút hạt nêm cho ngọt nước rồi cho thêm 1,2 lít nước vào đun sôi. Khi nước sôi bạn cho xoài xanh vào nấu cho đến chín. Sau đó cho thêm cà chua vào đun thêm 2 phút nữa. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi.

    5. Gỏi (nộm) xoài xanh với bò khô

    Để chế biến món ăn này, các bạn rửa sạch xoài rồi gọt bỏ vỏ sau đó thái nhỏ. Các nguyên liệu khác như lá bạc hà, lạc rang thì chế biến sơ qua. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn bỏ tất cả vào trong một chiếc bát tô to, nêm nếm nước mắm, ớt, đường cho vừa ăn rồi trộn đều tất cả lên. Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn bỏ lá bạc hà và lạc rang vào trộn đều lần nữa rồi bày món ăn ra đĩa để thưởng thức.

    Cách chế biến món ăn này hết sức đơn giản. Đầu tiên các bạn cho đường, nước mắm vào nồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tiếp đó bạn tắt bếp rồi bỏ hỗn hợp này ra và đợi cho đến khi nguội.

    Trong thời gian đó các bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác. Xoài xanh rửa sạch rồi nạo vỏ và thái thành miếng dài vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng, ớt sừng cũng thái thành lát mỏng đẹp mắt.

    Tiếp theo bạn bỏ phèn chua vào đun cùng với 1.5 lít nước để phèn tan ra rồi cho xoài vào trần. Sau đó vớt xoài ra để cho ráo nước. Kết thúc bước này bạn mang xoài đi ướp cùng với đường để đường ngấm và tan ra. Thời gian tốt nhất để đường ngấm hết được vào xoài là khoảng từ 8-10 tiếng.

    Sau khoảng thời gian trên bạn sử dụng một chiếc chảo sâu lòng rồi sên xoài trên bếp ở mức lửa nhỏ. Để xoài không bị cháy bạn nên thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy cạn đường và mức có độ trong thì bạn bỏ mức ra rồi mang đi sấy ở mức nhiệt 100 độ trong khoảng thời gian từ 45-60 phút cho mứt khô hẳn. Khi hoàn tất tất cả các bước trên là bạn đã có được món ăn thơm ngon để thưởng thức rồi.

    Nếu bạn đang thắc mắc xoài xanh làm món gì ngon thì câu trả lời dành cho bạn đó chính là bánh tráng trộn cùng với xoài. Nó sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại mà thưởng thức thêm những lần sau nữa đấy.

    Các nguyên liệu như bánh tráng, bạn cắt thành miếng dài tùy theo sở thích. Xoài gọt bỏ vỏ, nạo thành các sợi dài. Phi thơm hành tím với dầu ăn cho vàng giòn rồi cho thêm sa tế vào chưng cùng. Hành hoa thì rửa sạch, thái mỏng rồi thắng cho dầu ăn thật nóng rồi bỏ hành vào trộn đều để làm thành mỡ hành. Tép khô, ngâm qua nước rồi cho tép vào chảo đảo đều cùng với một chút dầu ăn cho vàng đều. Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ. Lạc rang vàng đều, bỏ vỏ rồi đập dập.

    Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn bỏ tất cả vào một chiếc khay nhỏ rồi trộn đều lên, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn nữa là được. Sau khi món ăn đã ngấm hết gia vị các bạn nên bỏ ra đĩa và thưởng thức luôn để bánh tráng trộn vẫn còn độ giòn dai.

    Cách thức thực hiện của món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Mực khô dai ngon không chất bảo quản rửa sạch rồi nước sơ trên bếp, sau đó xé cho sợi mực nhỏ ra. Sau khi xé nhỏ mực bạn đem ướp với một thìa rượu trắng, dầu ăn, gừng và một ít đường trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Sau đó bạn cho mực vào chảo rồi chiên vàng lên. Xoài gọt vỏ, thái miếng mỏng hoặc nạo thành sợi nhỏ vừa ăn.

    Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn pha nước mắm để trộn. Bạn có thể cho thêm một ít đường ngọt, ớt, nước mắm, và chanh vào rồi khuấy đều cho đến khi tan đường. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn có thể cho tất cả vào trong một chiếc tô và trộn đều lên trong khoảng từ 2-3 phút cho ngấm gia vị.

    Pha nước chấm trộn gỏi từ nước mắm, đường, ớt có thể thêm một ít nước cốt chanh tùy thuộc vào độ chua của xoài. Nếu trái xoài đã chua thì không cần thêm chanh và tăng tỷ lệ được lên. Cho xoài vào tô, dưới nước mắm đã pha ở trên vào, đảo đều để khoảng 2-3 phút cho xoài ngấm gia vị. Sau đó bạn bày ra đĩa và bắt đầu thưởng thức thôi.

    Để bổ xung thêm chất xơ cho cơ thể thì món nộm xoài xanh kết hợp cùng rau củ chính là một lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. Các loại rau củ quả này sau khi mua về bạn sơ chế qua cho sạch. Riêng xoài, cà rốt, các bạn nạo thành sợi cho dễ ngấm các loại gia vị. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu. Bạn bỏ xoài xanh, cà rốt, giá đỗ vào bát rồi pha nước trộn nộm cho vừa khẩu vị ăn sau đó trộn đều tất cả lên. Tiếp đó bạn cho thêm ½ số dừa bào sợi đã chuẩn bị trước đó vào trộn cùng. Khi tất cả đã ngấm gia vị bạn cho nốt số dừa nạo cùng lạc rang và rau thơm gia vị đã chuẩn bị vào và trộn thêm lần nữa rồi bày ra đĩa để thưởng thức. Đây sẽ là món ngon bổ dưỡng cho những ngày hè nóng bức đấy.

    11. Chân giò hun khói cuộn xoài xanh lạ miệng

    Chân giò hun khói cuộn xoài xanh – món ăn lạ miệng này bạn đã bao giờ thưởng thức chưa? Nghe tên thì có vẻ cầu kỳ nhưng thực chất món ăn lại có cách chế biến vô cùng đơn giản đấy. Chân giò hun khói các bạn để nguyên bản rồi thái lát mỏng. Với hành lá thì bạn chỉ cần cắt bỏ phần rễ rồi trần qua nước sôi. Xoài xanh và cà rốt, các bạn nên gọt bỏ vỏ rồi thái thành sợi to.

    Sau khi đã chuẩn bị xong hết các loại nguyên liệu, bạn bỏ từng lát thịt chân giò đã chuẩn bị trước đó ra rồi cuộn thêm một ít sợi xoài xanh, cà rốt và rau thơm. Sau đó cuộn lại rồi dùng lá hành để cố định. Món ăn này các bạn có thể ăn kèm cùng với tương ớt hoặc mayonnaise sẽ rất ngon đấy.

    Xoài lắc muối ớt có lẽ là món ăn quen thuộc với không ít chị em. Chỉ cần nhắc đến thôi là đã khiến cho không ít người chảy nước miếng rồi. Cách chế biến món ăn này cũng không hề khó chút nào.

    Xoài xanh bạn sơ chế qua bằng cách rửa sạch để ráo rồi gọt bỏ vỏ và thái lát vừa ăn. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc hộp nhỏ rồi lắc đều lên cho ngấm gia vị rồi thưởng thức là được.

    13. Gỏi (nộm) xoài xanh và tôm thịt

    Một món ngon từ xoài cũng ăn rất đậm vị đó chính là gỏi xoài xanh và tôm thịt. Món gỏi này có hương vị chua ngọt khá dễ ăn chính bởi vậy nên nó được rất nhiều người yêu thích.

    Tôm tươi ngon chọn kỹ càng, thịt lợn luộc chín, bóc vỏ rồi xé thành miếng nhỏ. Xoài gọt vỏ rồi bào thành sợi. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ. Sau khi chuẩn bị xong các bạn bỏ toàn bộ nguyên liệu vào một chiếc bát to rồi trộn đều chúng lên. Sau đó nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi rắc thêm lạc rang đã giã nhỏ trước đó rồi bày ra đĩa để thưởng thức.

    Xoài xanh với cá khô là món ngon khó cưỡng mà các bạn có thể chế biến vào dịp cuối tuần để cả gia đình cùng nhâm nhi. Vì cá khô có độ mặn nhất định chính bởi vậy các bạn nên ngâm qua nước để giảm độ mặn. Sau đó mang cá chiên vàng rồi xé cá ra thành miếng nhỏ. Với xoài xanh thì các bạn có thể gọt bỏ vỏ rồi nạo thành sợi vừa ăn.

    Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn bỏ chúng vào một chiếc khay to để trộn đều lên. Cho thêm vào món ăn một ít hành đã phi thơm cùng lạc rang đã giã nhuyễn. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn bày ra đĩa và rắc thêm một ít rau răm lên trên và thưởng thức.

    15. Làm món sinh tố xoài xanh của Thái lạ miệng

    Bình thường làm món sinh tố, người ta thường sử dụng xoài vàng để chế biến. Tuy nhiên đối với món sinh tố của Thái này thì sẽ sử dụng nguyên liệu chính là xoài xanh. Cách chế biến nó cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch rồi cắt xoài thành các miếng nhỏ xong rồi bỏ vào máy để xay cho thật nhuyễn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Ăn Ngon Từ Chân Gà
  • 2 Món Ăn Với Chân Gà Dễ Làm Mà Đậm Đà Khó Quên
  • Những Món Ngon Với Chân Gà “hạ Gục” Bạn
  • Cách Làm Các Món Từ Thịt Bò Thơm Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Làm 4 Món Ăn Từ Thịt Bò Ăn Hoài Không Ngán
  • Vẹm Xanh New Zealand Làm Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 【4/2021】Mua Vẹm Xanh New Zealand Ở Đâu
  • Cách Chế Biến Vẹm Xanh New Zealand Từ Dễ Đến Cực Dễ
  • 08 Món Ngon Từ Vẹm Xanh New Zealand
  • Sườn Bò Làm Món Gì Ngon
  • Làm Thế Nào Để Nấu Một Con Gà Gô? Bí Quyết Cho Món Ăn Ngon Từ Chim Cút
  • Công dụng của vẹm xanh với cơ thể người

    Viêm xương khớp

    Động vật thân mềm đặc biệt này nổi tiếng nhất là tác động của nó với bệnh viêm xương khớp. Vẹm giúp cơ thể phục hồi các khớp xương và sụn bị tổn thương, đồng thời cung cấp chondroitin, glucosamine và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác cần thiết cho quá trình phục hồi.

    Sau khi thấy người New Zealand và các bộ lạc địa phương khi đã có tuổi mà ít có những dấu hiệu hư hỏng xương hay đau khớp, các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu và nhận ra lý do xuất phát từ chế độ ăn uống, cụ thể là họ rất thường xuyên ăn vẹm xanh new zealand.

    Cải thiện lưu thông máu

    Vẹm xanh là nguồn thực phẩm giàu Omega 3, nguồn acid béo không no rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Các thành phần này có hoạt tính tăng cường sức bền động mạch, tăng cường lưu lượng máu, ngăn ngừa các cơn đau tim và xơ vữa động mạch

    Omega-3 có trong vẹm xanh giúp hạn chế tình trạng sưng viêm trong mạch máu, cũng như trong các bộ phận khác của cơ thể.

    Chúng cũng làm giảm nguy cơ nhịp tim bất thường, giảm mức chất béo trong máu còn gọi là chất béo trung tính, làm chậm sự tích tụ mảng bám bên trong các mạch máu giúp việc lưu thông máu dễ dàng hơn nhờ đó ngăn ngừa đột quỵ do cục máu đông hoặc động mạch bị tắc nghẽn.

    Tăng khả năng sinh sản

    Vẹm xanh được biết đến là thực phẩm giàu kẽm, có lợi cho sức khỏe sinh sản của Nam giới. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vẹm giúp cả nam và nữ tăng lượng chất nhờn khi “yêu”, tăng cường ham muốn làm cuộc “yêu” thêm thăng hoa, vẹm xanh giúp làm tăng độ nhớ, tăng lượng chất lỏng trong tinh dịch ở nam giới, do vậy tăng tăng khả năng thụ thai cho phụ nữ.

    Những món ăn chế biến từ vẹm xanh

    Tăng khả năng sinh sản

    Vẹm xanh new zealand được biết đến là thực phẩm giàu kẽm, có lợi cho sức khỏe sinh sản của Nam giới. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vẹm giúp cả nam và nữ tăng lượng chất nhờn khi “yêu”, tăng cường ham muốn làm cuộc “yêu” thêm thăng hoa, vẹm xanh giúp làm tăng độ nhớ, tăng lượng chất lỏng trong tinh dịch ở nam giới, do vậy tăng tăng khả năng thụ thai cho phụ nữ.

    Các món ăn từ vẹm

    Vẹm xanh new zealand xào bơ tỏi

    Nguyên liệu: vẹm tươi 500gr, bơ, muối, đường, tỏi, tiêu, gia vị các loại.

    Cách làm

    • Vẹm mang sơ chế, rửa sạch, loại bỏ vỏ cứng.
    • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
    • Đun già bơ, cho tỏi vào phi vàng, thêm một chút muối và đường vào đảo thêm khoảng 30 giây cho hỗn hợp.
    • Cho vẹm đã sơ chế ở trên vào đảo đều tay, khi vẹm mở miệng to thì dùng tiêu rắc thêm vào trong chảo. Đậy vung lại khoảng thời gian 3-4 phút để vẹm chín đều.
    • Sử dụng khi nóng.

    Vẹm xanh new zealand nấu nước cốt dừa

    Nguyên liệu: 400gr vẹm xanh, nửa chén nước cốt dừa, 3 muỗng sữa đặc hoặc sữa tươi, tỏi băm nhuyễn, sả băm nhuyễn, dầu oliu và các loại gia vị, nước dùng gà.

    Cách làm

    • Đun nước dùng gà.
    • Cho bột cà ri vào, điều chỉnh tùy theo mức độ ăn cay của người sử dụng. Thêm nước mắm vào nồi và khuấy đều.
    • Thêm vẹm vào nồi nước dùng.
    • Thêm nước cốt dừa, đảo nhẹ cho nước cốt dừa tan với nước dùng và ngấm vào trong thịt vẹm.
    • Đậy nắp nồi lại trong khoảng thời gian 5-7 phút để vẹm mở hết miệng.
    • Tắt bếp, rắc các loại rau thơm đã chuẩn bị vào, đảo nhẹ và để ra đĩa.
    • Sử dụng món ăn này với phần nước sốt trong nồi. Thêm một chút chanh vào thịt vẹm sẽ đem lại vị đậm đà và khác biệt hơn.

    Món ăn ngon khi ăn nóng, có thể ăn chơi hoặc dùng với cơm trắng, bánh mì vô cùng hấp dẫn.

    Vẹm xanh new zealand hấp cách thủy

    Nguyên liệu:vẹm xanh số lượng tùy theo số người ăn, ớt, sả cắt khoanh.

    Cách làm

    • Làm sạch vẹm.
    • Đun một nồi nước, khi nước sôi để vẹm vào hấp cách thủy, để thêm sả và ớt trên vẹm để có vị ngon hơn.
    • Thời gian hấp khoảng 15p.

    Đây là một món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Món ăn có thể chấm kèm các loại nước sốt…

    Vẹm xanh new zealand cháy tỏi ớt

    Nguyên liệu: vẹm tươi hoặc vẹm rã đông, tỏi ớt băm nhuyễn, gia vị.

    Cách làm

    • Đun sôi dầu, phi thơm tỏi và thêm chút ớt băm vào đảo đều. Nêm thêm muối tiêu, đường cho vừa vị
    • Cho vẹm đã sơ chế rã đông vào, xào sao cho ngấm sốt và gia vị.
    • Để lửa nhỏ khoảng 3-4 phút để thịt vẹm ngấm sốt và gia vị thì tắt bếp.

    Món ăn này sử dụng ăn chung với cơm vừa thơm vừa ngọt vị đậm đà.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Các Món Ăn Từ Chả Cá Phú Yên
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Tổ Yến Chưng Cách Thủy Đơn Giản
  • Bao Tử Heo Làm Món Gì Ngon? Cách Chế Bao Tử Heo Sạch
  • Whipping Cream Làm Được Món Gì?
  • Ba Chỉ Bò Úc Làm Món Gì Ngon?
  • Tôm Càng Xanh Làm Món Gì Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Tôm Sú Biển Làm Món Gì Là Ngon Nhất?
  • Hướng Dẫn Cách Làm Sò Huyết Hấp Sả
  • Mách Bạn Cách Chế Biến Hàu Ngon Ngất Ngây Mà Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Món Pizza Chay Tại Nhà Ngon Như Ngoài Hàng
  • Cách Làm Bánh Pizza Tại Nhà Đơn Giản Thơm Ngon Ngây Ngất
  • Có thể nói tôm càng xanh là đặc sản trứ danh mỗi khi nhắc đến miền Tây sông nước. Thế nhưng làm sao để có thể chế biến được món tôm càng xanh đúng điệu nhất?

    Dọc miền sông nước miền Tây Nam Bộ chính là thiên đường của nhiều loại thủy sản nước ngọt. Mỗi loài mỗi vị, từng loại có một hương vị khác nhau, tuy nhiên được yêu thích nhất vẫn là tôm càng xanh.

    Con tôm càng xanh nước ta hầu như chỉ được tìm thấy ở vùng hạ lưu sông Mê Kông. Do đó, đây được xem là món ăn khá quý hiếm đối với nhiều người.

    Tôm càng xanh tuy không to như tôm hùm hay một số loại hải sản khác nhưng chúng lại có một mùi vị rất đặc trưng, khó đâu sánh được. Thịt tôm càng xanh dẻ khắc, chắc nình nịt, ăn vào có độ dai ngon khó cưỡng. Kèm theo đó là một hương vị ngọt ngào, như chính những con người của miền đất này vậy.

    Với một con tôm càng xanh, có rất nhiều món để bạn lựa chọn chế biến.

    Vậy tôm càng xanh làm món gì ngon nhất?

    CHẾ BIẾN TÔM CÀNG XANH THƠM NGON ĐẬM VỊ

    Có rất nhiều cách chế biến tôm càng xanh. Trong bài viết này chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn “tam vị” đặc trưng khi nhắc về tôm càng xanh.

    Chuẩn bị: Thực hiện món ăn:

    Nướng là một trong những món đặc trưng gắn liền với hải sản. Nhiều người bảo rằng: khi nướng, tôm sẽ giữ nguyên được nước làm thịt của chúng ngọt hơn rất nhiều.

    • Đây là món ăn thuộc hàng đơn giản nhất khi chế biến tôm càng xanh
    • Bạn chỉ cần đặt tôm lên bếp nướng và trở đều
    • Khi tôm chuyển sang màu đỏ ửng chính là lúc có thể ăn được
    • Hãy dùng kèm với tiêu chanh để tăng thêm mùi vị của tôm càng xanh nướng.

    Chuẩn bị: Thực hiện món ăn:

    Tôm càng xanh kho tàu là một trong những món ăn phổ biến nhất hiện nay. Món ăn này có mùi vị hài hòa, thịt tôm cực kỳ săn chắc kèm theo đó là một xíu vị bùi bùi của gạch. Tất cả hòa quyện vào chung một món ăn, làm nó trở nên hấp dẫn đến nao lòng.

    • Trước tiên hãy sơ chế tôm. Bạn hãy lột sạch vỏ, rút chỉ đất và chứa gạch ra thành phần riêng.
    • Sau đó xào sơ tôm để thịt săn lại
    • Tiếp theo cho tỏi băm nhuyễn vào, nước mắm, gia vị vừa ăn. Ướp trong 20 phút.
    • Cho nước dừa vào và đun nhỏ lửa đến khi nước xấp xỉ tôm thì cho gạch vào. Giữ lửa liu riu đến khi nước cạn.

    Tôm càng kho tàu thơm ngon và ăn rất đều cơm. Chuẩn bị một thố tôm kho tàu ăn kèm cơm trong bữa là một ý kiến hay cho những tín đồ tôm càng xanh đấy.

    Chuẩn bị: Thực hiện món ăn:

    Nếu như đã nhắc đến tôm càng xanh thì sẽ không thể nào bỏ qua món tôm càng xanh hấp nước dừa được.

    • Tôm càng khi mua về hãy rửa thật kỹ dưới vòi nước chảy xiết.
    • Xếp ngay ngắn tôm vào khay hấp
    • Cho nước dừa xấp xỉ tôm, có thể thêm vào một tý muối
    • Đậy nắp lại và hấp trong 20 phút là tôm đã hoàn toàn chín

    Tôm càng xanh sau khi hấp xong sẽ có vị ngọt đậm đà. Đây là một sự pha lẫn tuyệt vời của vị ngọt trong nước dừa, vị ngọt của tôm và vị mặn mà của biển..

    MUA TÔM CÀNG XANH TƯƠI NGON Ở ĐÂU?

    Bên cạnh tay nghề của người đầu bếp thì độ tươi ngon của tôm càng xanh cũng là một yếu tố cực kỳ quan trọng quyết định đến chất lượng món ăn.

    Cửa hàng Hải sản Phương Nam chuyên cung cấp các loại hải sản cao cấp và tôm càng xanh ngon nhất. Tại đây chúng tôi đảm bảo giữ nguyên chất lượng tươi ngon của hải sản như vừa mới đánh bắt.

    Không những thế, đến với Hải sản Phương Nam bạn sẽ được hưởng mức giá vô cùng hấp dẫn và nhiều chương trình khuyến mãi.

    Hải sản Phương Nam có cơ sở tại số 48, đường Trương Công Định, quận 14, phường Tân Bình, TP HCM. Chúng tôi có hỗ trợ chính sách vận chuyển, do đó bạn có thể đặt hàng ngay tại đâu mà bạn muốn.

    Để mua hàng, bạn có thể ghé trực tiếp cửa hàng hoặc liên hệ đặt hàng trực tuyến qua website: haisanphuongnam.com

    Hãy để Hải sản Phương Nam gửi đến bạn hương vị tươi ngon từ biển cả!

    --- Bài cũ hơn ---

  • 8 Món Nhậu, Món Ngon Từ Bạch Tuộc, Cách Chế Biến Bạch Tuộc Nướng Muối Ớt Sa Tế, Bạch Tuộc Xào Cay
  • 4 Cách Chế Biến Bạch Tuộc Ngon Đã Đời
  • Cách Làm 6 Món Ăn Ngon Từ Bạch Tuộc Đơn Giản, Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Thịt Kho Tàu Không Cần Nước Dừa
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Rau Muống Xào Tỏi Ngon Giòn “mê Ly”
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100