Đề Xuất 12/2022 # Trai Đồng Xào Hành Răm Đơn Giản Mà Lạ Miệng / 2023 # Top 20 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 12/2022 # Trai Đồng Xào Hành Răm Đơn Giản Mà Lạ Miệng / 2023 # Top 20 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Trai Đồng Xào Hành Răm Đơn Giản Mà Lạ Miệng / 2023 mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Trai đồng xào hành răm bổ dưỡng như thế nào?

Các con vật từ đồng ruộng như cá, ốc, trai có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Đặc biệt là trai đồng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể như: Đạm, vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP, vitamin C, canxi, phốt pho, và chứa nhiều kẽm.

Không chỉ là một món ăn ngon trai đồng còn được xem như một vị thuốc để chữa bệnh với nhiều tác dụng như: Giải độc, giải nhiệt, chữa ra mồ hôi trộm cho trẻ em, chữa băng huyết hoặc khí hư ở nữ giới, hỗ trợ chữa bệnh trĩ, là một vị thuốc bổ thận tráng dương của quý ông…

Thịt trai đồng có vị ngọt, tính hàn nên bổ âm, ăn vào rất mát. Vì thế không nên ăn quá nhiều dễ tiêu chảy, hoặc người có tính hàn nên ăn một liều lượng vừa đủ. Vì trai có tính mát nên người ta thường kết hợp với những nguyên liệu, gia vị có tính nóng để cân bằng. Trong đó trai đồng xào với rau răm rất hợp vị.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món trai đồng xào hành răm

Món ăn trai đồng xào rau răm không quá cầu kỳ và cũng không tốn công chuẩn bị. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

Các bước làm món trai đồng xào hành răm ăn là thích mê

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trai đồng đem về hoặc mua về thường sẽ còn rất nhiều đất. Bạn cần chuẩn bị 1 thau nước vo gạo đặc, cắt thêm ít quả ớt cay để trai nhả hết đất ra. Ngâm trong khoảng 1 tiếng hoặc hơn nếu có thời gian. Sau đó rửa lại với nước cho sạch.

Rau răm nhặt rồi rửa sạch, hành khô bóc vỏ băm nhỏ (nếu dùng nén thì giã bằng cối). Hành tươi rửa sạch cắt khúc, cà chua đem cắt hình múi cau.

Trai sống rất khó để tách vỏ vì thế người ta thường luộc trai để lấy phần ruột khi làm món trai đồng xào hành răm. Phần nước có thể giữ lại để nấu canh rau hoặc nấu cháo ăn rất ngọt. Bạn nấu một nồi nước thật sôi rồi mới thả trai vào để trai há miệng hết. Sau đó vớt trai ra rổ, chờ nguội thì làm sạch.

Vì con trai ngoài phần thịt còn có một phần màu đen đen đó là chất thải và bùn đất. Bạn nặn bỏ phần đen này rồi rửa sạch trai lần nữa, chờ ráo nước thì cắt nhỏ trai.

Lấy một chiếc chảo bắc lên bếp, cho dầu ăn vào sôi già thì cho hành băm (hoặc nén) vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào nát, tiếp theo cho thịt trai vào rồi nêm thêm bột ngọt, nước mắm vừa chừng. Để lửa to và xào đều tay để trai không bị dai. Kiểm tra thấy trai chín thì tắt bếp.

Như vậy món trai đồng xào hành răm đã hoàn thành. Bạn múc trai ra dĩa rồi cho thêm rau răm, hành lá cắt khúc, rắc thêm chút tiêu lên trên. Đảm bảo món này ăn với cơm nóng ngon hết sảy.

Bạn có muốn thưởng thức món ăn dân dã này giữa lòng Hà Nội không? Hãy đến với Thực phẩm 29 chúng tôi sẵn sàng phục vụ bạn. Chúc ngon miệng!

Cách Làm Món Gà Bóp Rau Răm Hành Tây Siêu Ngon Miệng / 2023

Gà bóp rau răm được xem là một trong 3 món ăn ngon từ gà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với những người sành ăn. Thịt gà trộn rau răm có vị ngọt tự nhiên, thêm hương rau răm độc đáo nên ăn ngon mà không ngán. Gà bóp rau răm hành tây không dùng nguyên liệu cao sang nhưng chỉ đơn giản thế thôi cũng đủ sức đốn gục vị giác của bao người. Nếu muốn bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm mới lạ bạn có thể tạo sự độc đáo với gà bóp rau răm, chắc chắn sẽ thành công mĩ mãn. Cùng học cách làm gà bóp sau răm để chế biến ngay chứ nhỉ!

Cách làm gà bóp rau răm:

– Khi mua gà nên chọn loại gà ta, làm sạch gà rồi cho vào nồi luộc chín, vớt ra rổ cho nguội và ráo nước.

– Phần lòng gà để riêng, dùng chế biến món ăn khác.

– Rau dăm ngoài nhặt và rửa sạch ta nên cho vào ngâm nước muối loãng và để ráo thì thái nhỏ.

– Thái hành tây nhỏ rồi ướp với 2 thìa giấm để độ hăng của hành giảm đi thì vớt hành tây ra đĩa.

– Gà luộc đã nguội ta dùng tay bóc lấy thịt cho vào bát tô lớn.

– Hòa tan hỗn hợp nước bóp gà: Cốt chanh + đường + muối + tiêu + mỡ tỏi.

– Rưới hỗn hợp nước bóp và thịt gà đã xé nhỏ cùng rau răm và hanh tây rồi trộn đều.

– Xúc gà ra đĩa, trang trí thêm nếu muốn là có thể thưởng thức.

Gà bóp rau răm ngọt ngon, lại có vị độc đáo của rau dăm nên ăn rất ngon miệng, đặc biệt ăn trong những bữa tiệc hay liên hoan sẽ khiến giảm cảm giác ngán và tăng cảm giác ngon miệng cho người dùng.

Gà bóp rau răm được xem là một trong 3 món ăn ngon từ gà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với những người sành ăn. Thịt gà trộn rau răm có vị ngọt tự nhiên, thêm hương rau răm độc đáo nên ăn ngon mà không ngán. Gà bóp rau răm hành tây không dùng nguyên liệu cao sang nhưng chỉ đơn giản thế thôi cũng đủ sức đốn gục vị giác của bao người. Nếu muốn bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm mới lạ bạn có thể tạo sự độc đáo với gà bóp rau răm, chắc chắn sẽ thành công mĩ mãn. Cùng học cách làm gà bóp sau răm để chế biến ngay chứ nhỉ!

Nguyên liệu:

– Gà ta: 1 con

– Rau răm: 1 mớ

– Hành tây: 1 củ

– Chanh: 2 quả

Cách làm gà bóp rau răm:

– Gia vị: muối, đường, tiêu xay.

– Khi mua gà nên chọn loại gà ta, làm sạch gà rồi cho vào nồi luộc chín, vớt ra rổ cho nguội và ráo nước.

– Phần lòng gà để riêng, dùng chế biến món ăn khác.

– Rau dăm ngoài nhặt và rửa sạch ta nên cho vào ngâm nước muối loãng và để ráo thì thái nhỏ.

– Thái hành tây nhỏ rồi ướp với 2 thìa giấm để độ hăng của hành giảm đi thì vớt hành tây ra đĩa.

– Gà luộc đã nguội ta dùng tay bóc lấy thịt cho vào bát tô lớn.

– Hòa tan hỗn hợp nước bóp gà: Cốt chanh + đường + muối + tiêu + mỡ tỏi.

– Rưới hỗn hợp nước bóp và thịt gà đã xé nhỏ cùng rau răm và hanh tây rồi trộn đều.

Gà bóp rau răm ngọt ngon, lại có vị độc đáo của rau dăm nên ăn rất ngon miệng, đặc biệt ăn trong những bữa tiệc hay liên hoan sẽ khiến giảm cảm giác ngán và tăng cảm giác ngon miệng cho người dùng.

– Xúc gà ra đĩa, trang trí thêm nếu muốn là có thể thưởng thức.

Cách Nấu Mực Xào Dứa Chín Ngon Mà Lạ Miệng / 2023

Cách nấu mực xào dứa chín ngon mà lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu nấu mực xào dứa

Để làm được món mực xào dứa chín cho bữa ăn 4 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

600 gam mực tươi: Chú ý nên chọn mực còn tươi ngon, màu trắng, không bị ươn, chết. Mực bị ươn không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn không tốt cho sức khỏe.

Dứa chín ương: 1 quả. Nên chọn dứa chín tới để món ăn có mùi vị ngon nhất. Nếu chọn dứa còn xanh khi xào sẽ bị chua. Ngược lại, nếu dứa quá chín khi xào sẽ bị nhũn và ngọt.

Gừng tươi, ớt sừng, cần tây, tỏi, hành hoa.

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu mực xào dứa chín

Mực mua về các bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn. Nên thái miếng khoanh tròn và khía một bên để khi xào chín mực sẽ có hình bông hoa trông rất đẹp mắt.

Dứa mua về gọt vỏ, loại bỏ hết mắt dứa, ngâm qua với nước muỗi loãng.

Chia quả dứa làm 4 phần và cắt chéo, độ dày vừa ăn.

Cần tây, hành lá rửa sạch, thái đoạn dài khoảng 2 đốt ngón tây.

Gừng tươi, tỏi rửa sạch, đập giập.

Các bước chế biến mực xào dứa chín

Bước 1: Đun một nồi nước sôi, thả gừng tươi đập giập vào đun cùng. Tiếp theo, cho phần mực đã chuẩn bị vào đảo đều, trần nhanh tay rồi vớt mực ra, để cho ráo nước.

Việc này sẽ giúp mực không bị tanh.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun thật khô chảo, cho thêm một ít dầu ăn và phi tỏi đến khi dậy mùi thơm.

Bước 3: Khi tỏi đã vàng thơm, cho phần mực đã trần qua vào đảo đều tay, nêm thêm một chút muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa miệng.

Chú ý nên xào lửa to để mực chín đều mà không bị dai.

Khi thấy mực hơi xém vàng, bạn bỏ mực riêng ra đĩa.

Bước 4: Dùng luôn chảo đang xào mực để xào dứa.

Thêm dầu ăn và xào dứa đến khi chín tới.

Bước 5: Thêm mực vào xào cùng với dứa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 6: Cuối cùng, thêm hành hoa, cần tây, ớt sừng, 1 thìa tiêu xay vào đảo đều.

Bước 7: Tắt bếp và cho ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt.

Mực xào dứa chín có thể ăn với cơm nóng hoặc làm món nhậu cũng đều rất ngon miệng. Từng miếng mực thơm ngon, giòn miệng kết hợp với vị chua chua của dứa, vị cay nồng của ớt sừng chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình.

Cách Làm Thịt Ngan Xào Rau Má Đơn Giản Lạ Miệng Và Bổ Dưỡng / 2023

Rau má và thịt ngan không phải là những loại thực phẩm xa lạ trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải gia đình nào cũng biết cách làm thịt ngan xào rau má để cho ra một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Có thể nói, đây là một món ăn khá lạ với nhiều người. Thường thì chúng ta chỉ nghe đến các món thịt ngan như thịt ngan luộc, thịt ngan hấp, thịt ngan xào sả ớt, thịt ngan xào chua ngọt, thịt ngan xào lăn. Còn rau má thì sẽ sử dụng cho một số loại thịt đặc biệt như thịt mèo, thịt chó…Còn món thịt ngan xào rau má thì lại ít người biết đến.

Cách làm thịt ngan xào rau má

Chắc chắn với cách làm thịt ngan xào rau má sau, chị em sẽ đem đến sự bất ngờ cho khẩu vị của cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ngan: 500gr

Rau má: 300gr

Hành khô: 1 củ

Gừng: 1 củ

Gia vị: Rượu trắng, bột nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu bắc xay, dầu ăn.

Cách tiến hành

Bước 1: Sơ chế thịt ngan

Thịt ngan phải là những miếng thịt tươi ngon, ít béo, nhiều nạc và săn chắc. Khi mua ngoài chợ, chị em hãy cẩn thận kiểm tra xem miếng thịt mình định mua có phải là thịt mới không hay đã qua bảo quản tủ lạnh.

Khi mua về cần rửa qua một vài lần nước cho sạch bụi bẩn bị bám vào trong quá trình người bán trưng bày trong chợ. Sau đó, dùng rượu trắng và củ gừng tươi đập dập chà lên miếng thịt, đặc biệt chà kỹ phần da. Đây là bước quan trọng không nên bỏ qua vì nó sẽ giúp khử mùi hôi đặc trưng của thịt gia cầm.

Rửa lại thật kỹ dưới vòi nước cho sạch gừng và rượu. Tiếp đến, để cho ráo nước rồi tiến hành lọc lấy phần thịt ngan. Phần xương chị em có thể tận dụng để nấu một bát canh xương rau củ dùng ngay trong bữa ăn này hoặc để dành cho bữa khác.

Bước 2: Tẩm ướp thịt ngan

Giống như nhiều món thịt ngan xào hoặc rang khác, khi thực hiện món thịt ngan xào rau má cũng cần phải tẩm ướp gia vị cho thịt ngan thêm đậm đà.

Gia vị tẩm ướp bao gồm 1 thìa bột nêm, 1 thìa mìa chính, 1 thìa nước mắm, một chút hạt tiêu xay. Sau đó trộn thật đều và để ướp trong 25 đến 30 phút.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Gừng cạo bỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Chia mỗi loại thành hai phần. Một phần đem đi trộn thêm vào tô thịt ngan đang ướp gia vị. Phần còn lại để riêng dùng cho bước sau.

Rau má mua ở chợ về, nếu là loại chưa làm sẵn thì chị em hãy tiến hành nhặt bỏ gốc rễ, lá già, rơm rác và bụi bẩn bám trong rau. Rửa kỹ thật nhiều lần trong nước để bùn đất và tạp chất được loại bỏ hết. Đem rau má thái thành các khúc ngắn vừa phải. Sau đó, để cho ráo nước.

Cho một chiếc chảo vũm to lên bếp đun cho nóng. Sau đó, thêm vào chảo 3 thìa dầu ăn và để cho dầu nóng già.

Tiếp đến cho gừng và hành vào phi thơm lên. Khi gừng và hành đã hơi xem xém thì cho thịt ngan vừa tẩm ướp đủ thời gian vào chảo. Nhanh tay đảo đều.

Khi thịt ngan đã săn lại thì múc ra một tô riêng.

Bước 5: Cách làm thịt ngan xào rau má

Sau khi đã múc hết thịt ngan ra, chị em hãy cho rau má vào xào. Khi rau má chín tái thì cho thịt ngan vào đảo thêm 1 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra đĩa và thưởng thức.

Một số lưu ý mà chị em nên nhớ là:

Để cho rau má được xanh mướt thì chị em hãy xào dưới lửa to.

Không nên cho gia vị vào trong quá trình xào rau má vì như vậy sẽ khiến cho rau bị mặn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Trai Đồng Xào Hành Răm Đơn Giản Mà Lạ Miệng / 2023 trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!