Đề Xuất 2/2023 # Vấn Vương Cá Sụn Sịnh Ôm Trứng Ở Làng Chài Phước Hải, Vũng Tàu # Top 6 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # Vấn Vương Cá Sụn Sịnh Ôm Trứng Ở Làng Chài Phước Hải, Vũng Tàu # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Vấn Vương Cá Sụn Sịnh Ôm Trứng Ở Làng Chài Phước Hải, Vũng Tàu mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá sụn sịnh chiên giòn đặc sản của ngư dân làng biển

Thị trấn Phước Hải thuộc huyện Đất Đỏ là một trong những làng chài lâu năm nhất ở Bà Rịa – Vũng Tàu. Không chỉ thu hút khách tham quan bởi sở hữu những bãi biển trải dài, thơ mộng, Phước Hải còn là nơi cung cấp khô mắm nổi tiếng ở vùng biển này. Đến Phước Hải ngoài việc được tắm biển và trải nghiệm phong cảnh nên thơ, hữu tình du khách còn được thưởng thức nhiều đặc sản ngon tuyệt cú. Cá sụn sịnh ôm trứng là một trong những đặc sản đã làm vấn vương thực khách gần xa khi đặt chân đến nơi này.

Thuộc họ lịch

Người dân Phước Hải sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt thuỷ hải sản. Ngày làm việc của ngư dân ở đây bắt đầu từ 1 giờ sáng và kết thúc lúc hừng đông. Buổi sáng, trên bến tàu nhộn nhịp tiếng cười của bà con, kẻ mua người bán các mặt hàng hải sản. May mắn có mặt ở  bến vào buổi sớm mai mới hiểu được cuộc sống lao động của người dân làng biển vất vả thế nào. Những anh thanh niên làn da rám nắng đang lê từng bước mệt nhọc lên bờ sau một chuyến đi biển xuyên đêm. Những người mẹ, người vợ hí hửng đón con, đón chồng trở về, ai cũng hớn hở vì chuyến ra khơi có nhiều cá.

Cá sụn sịnh gần như có mặt quanh năm

Cảnh sinh hoạt nhộn nhịp, hối hả của bà con làng biển gợi lên cuộc sống hạnh phúc, thanh bình. Người dân ở đây thân thiện, nhiệt thành không ngại tốn thời gian để chia sẻ về đặc sản địa phương đến với du khách tham quan. Trong số các đặc sản được bà con giới thiệu, tôi đặc biệt ấn tượng với cá sụn sịnh ôm trứng. Loại cá này không chỉ đặc biệt về tên gọi mà mùi vị của nó cũng rất thơm ngon.

Bắc chảo dầu lên bếp và bắt đầu chiên cá

Theo chia sẻ của người dân địa phương, cá sụn sịnh gần như có mặt quanh năm. Tầm tháng 3 là cá chuẩn bị sinh sản nên mập ú, tuy nhiên bất cứ tháng nào, cá sụn sịnh cũng có thể ôm trứng. Đó chính là lúc cá ngon nhất, là một đặc sản mà thiên nhiên ban tặng cho người dân làng chài. Cá sụn sịnh thuộc họ lịch nhưng có thân to hơn và có thịt ngọt hơn. Sinh sống ở tầng dưới nên bà con thường dùng miệng đáy để bắt loại cá này vào sáng sớm khi nước rút.

Cá sụn sịnh làm biết bao thực khách phải vấn vương

Cá sụn sịnh có thể chế biến thành nhiều món ngon và để lại trong lòng thực khách nhiều dư vị. Nhanh nhất là đem cá đi ướp rồi chiên giòn chấm với nước mắm me. Bắc chảo dầu lên bếp cho cá vào đảo đều, đến khi cá có màu vàng là dùng được. Lúc này thịt cá săn lại kết hợp với nước mắm me cùng ít rau sống thì ngon hết ý. Nếu có thời gian bạn ướp cá bằng muối ớt rồi xiên que nướng cá. Lúc này cá sụn sịnh sẽ được thẩm thấu gia vị, khi ăn có mùi cay nồng rất tốn cơm.

Từng đến làng chài và thưởng thức cá sụn sịnh với bát cơm trắng vào buổi sáng mát nhẹ, đẹp trời. Gắp con cá chiên nóng hổi đưa vào miệng, tôi chợt nghe vị ngọt ngon đến một cách từ từ. Món cá sụn sịnh chiên giòn ăn rất ngon, đặc biệt là cá luôn tỏa ra mùi hương thoang thoảng. Có những món ăn dùng thử một lần sẽ nhớ mãi bởi dư vị thật khó quên. Và đối với tôi, một lữ khách, món cá sụn sịnh chiên giòn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ trong chuyến về thăm làng chài Phước Hải.

Hoàng Lê

Ăn Sáng Ở Vũng Tàu: Ăn Món Gì, Ở Đâu Ngon?

1. Bún Hải Sản Bề Bề – Lộc Dương Quán

Địa chỉ quán: 125 Võ Thị Sáu, P.2, Vũng Tàu

Giá bình dân từ 30k-65k

Vị trí quán Tọa lạc ở bãi sau của thành phố Vũng Tàu, gần bãi biển đẹp, khu chợ đêm, trung tâm ăn uống ẩm thực, chợ hải sản Xóm Lưới, không gian thoáng, sạch.

Bún hải sản bề bề ở đây đặc biệt bởi nước dùng được nấu hoàn toàn từ cua đá và ghẹ tươi, kết hợp cùng xương gà theo bí quyết của chủ quán nên có vị rất riêng. Nước dùng ngọt tự nhiên và đậm đà từ hải sản chứ không phải kiểu ngọt đường.

Địa chỉ: quán Nghiệp Ký mì gia, đường Ba Cu, Vũng Tàu

Cái tên mì thảy nghe khá lạ lẫm với nhiều người nếu chưa từng đến ăn tại quán, nhưng nếu đã ghé qua ăn một lần bạn chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên. Cứ mỗi buổi sáng và buổi chiều, tiệm mì thảy trên đường Ba Cu, Bãi Trước Vũng Tàu lại nườm nượp khách ra vào.

Tiệm mì đã trải qua mấy đời cha truyền con nối nhưng vẫn giữ vững phong độ với kĩ năng thảy mì điêu luyện như một màn trình diễn nghệ thuật nấu ăn. Mì được chia thành từng vắt đều nhau, cho vào chiếc vợt chuyên dụng để trụng nước sôi, vừa trụng đầu bếp vừa thảy lên không trung mấy vòng cho ráo nước trước khi cho vào tô. Nồi nước dùng trong veo, không thấy váng mỡ nhưng đậm đà nhờ được hầm từ xương và sườn non. Một số loại củ ngọt được thêm vào để tạo vị thanh. Sườn non và xương được ninh mềm nên rất dễ ăn. Bò viên to, dai, cắn sần sật ăn rất ngon.

Đặc biệt, hoành thánh được chế biến theo đúng kiểu của người Hoa, nêm nếm gia vị vừa miệng, không ngán. Chén tương đen pha với sa tế nhà làm là loại nước chấm không thể thiếu khi ăn mì. Điểm nhấn của tô mì chính là sợi mì trứng màu vàng được làm thủ công theo cách của người Hoa nên dai và thơm. Quán bán 2 buổi, buổi sáng từ 6h đến 13h, buổi chiều từ 16h đến 21h30. Cả khách du lịch và người dân địa phương đều thích đến đây ăn

3. Bánh canh chả cá thu

Địa chỉ ăn sáng ở Vũng Tàu ngon:

283/3 Bình Giã, Vũng Tàu

1A Phan Bội Châu, thành phố Vũng Tàu

45/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, thành phố Vũng Tàu

Quốc Lộ 56, Huyện Châu Đức, Vũng Tàu

29 Bà Huyện Thanh Quan, thành phố Vũng Tàu

E6 Tổ 3 Ấp Phước Thiện, Xã Phước Tỉnh, Huyện Long Điền, Vũng Tàu

Bánh canh chả cá được xem là món ăn đặc sản Vũng Tà ngon rẻ mà ngon không thua kém các món đặc sản khác của thành phố biển này. Quán nằm gần khu vực bãi tắm Bãi Sau, du khách có thể thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi vào buổi sáng để bắt đầu cho một ngày vui chơi của mình.

Bánh canh chả cá Vũng Tàu ngon bởi sợi bánh có độ dai nhưng mềm, miếng chả cá dai giòn và nước dùng ngọt dịu nhẹ mà lại đậm đà. Sợi bánh canh Vũng Tàu được làm từ bột lọc nên bánh có độ dai mềm vừa phải, hơi trong và nguyên sợi không bở hay dễ nát như loại bánh canh từ bột gạo. Nước dùng của bánh canh chả cá Vũng Tàu được chế biến cũng khá đơn giản nhưng lại có hương vị khác biệt bởi không chỉ có xương heo hầm qua đêm mà còn có hải sản, chính những thành phần này góp phần làm cho nước dùng thêm ngon và thanh hơn.

Tô bánh canh tuy đơn giản, là những cọng bánh canh và những lát chả cá, nhưng không vì thế mà kém phần hấp dẫn. Bánh canh chả cá được dùng kèm với rau sống và chén nước mắm Vũng Tàu đặc biệt. Món bánh canh chả cá Vũng Tàu được bán từ 6h sáng, rất đơn giản nhưng lại là món ăn đặc sản của vùng biển này bởi hương vị thơm ngon rất đặc trưng mà ít tìm thấy tại thành phố Hồ Chí Minh

4. Bánh canh giò heo

Địa chỉ: Cổng chào thị xã Bà Rịa

Bánh canh giò heo là một món ăn quen thuộc của người dân miền Nam. Riêng người dân Vũng Tàu, đây còn là một trong những đặc sản họ muốn giới thiệu với bạn bè, người thân ở xa. Là một món ăn thu hút du khách và người dân địa phương, món ăn của quán Long Hương đơn giản với bánh canh, nước dùng, giò heo.

Nếu lần đầu thưởng thức, bạn sẽ bất ngờ với độ nhạt của nước dùng, kích thước tô và 3 khoanh giò heo. Sợi bánh không phải làm từ bột gạo thông thường mà được làm bằng bột lọc nên có màu trắng đục, mềm nhưng dai, không bị bở hay gãy nát. Thịt heo ăn kèm với bánh canh gồm khoanh giò heo, thịt nạc hoặc que nạc. Tùy sở thích mà bạn có thể chọn từng loại hay gọi cả ba.

Nếu không có yêu cầu nào, bạn sẽ được phục vụ tô bánh canh loại lớn với ba khoanh giò heo lớn để bạn có thể ăn no nê. Món bánh canh ở đây luôn được dọn kèm với một đĩa rau sống tươi ngon và chén nước chấm để bạn tùy ý tăng hương vị cho món ăn

Một số địa chỉ quán ăn sáng ở Vũng Tàu:

8B Lương Văn Can, phường 2 , thành phố Vũng Tàu

42 Trần Đồng, phường 3, thành phố Vũng Tàu

14 Nguyễn Trường Tộ, phường 2, thành phố Vũng Tàu

17 Hoàng Hoa Thám, thành phố Vũng Tàu

1 Hoàng Hoa Thám, phường 3, thành phố Vũng Tàu

19 Hoàng Hoa Thám, phường 3, thành phố Vũng Tàu

24A Trần Đồng, thành phố Vũng Tàu

Khu Ẩm Thực Chợ Vũng Tàu, Nam Kỳ Khởi Nghĩa, thành phố Vũng Tàu

59 Bà Triệu, phường 4, thành phố Vũng Tàu

73A Trương Công Định, phường 3, thành phố Vũng Tàu

Bánh khọt là loại bánh nổi tiếng tại Vũng Tàu. So với nhiều món cầu kì khác, bánh khọt là món ăn dân dã nhưng mang hương vị riêng của Vũng Tàu.

Bánh khọt muốn ngon phải đổ mới, nóng, giòn. Bánh khọt được làm từ bột gạo trắng xay nhuyễn, mặt bánh có tôm tươi từ biển, rắc thêm bột tôm đỏ, khi dùng bánh phải cuốn chung với rau sống, chấm nước mắm và đồ chua, tất cả cùng hòa quyện. Thực khách sẽ thấy được vị ngon, độc của món đặc sản này. Những chiếc bánh nhỏ tròn nằm gọn trong lòng bàn tay giòn tan, nhấn nhá thêm con tôm tươi, rau sống, đu đủ ngâm chua luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng với du khách

6. Bánh mì chảo

Địa chỉ: 564 Trần Phú, phường 5, thành phố Vũng Tàu

Thay vì bánh mì kẹp hay bánh mì ốp la thông thường thì ở đây chúng ta ăn bánh mì trong chảo khiến bữa ăn sáng trở nên lạ và hấp dẫn hơn. Một phần bánh mì chảo gồm xíu mại và hai trứng ốp la, đặc biệt nước không sệt như những chỗ khác mà lỏng như súp, chấm bánh mì tầm 2 ổ mới hết, siêu ngon. Xíu mại toàn thịt, nêm nếm vừa, trứng còn lòng đỏ ăn siêu béo. Phần ăn sáng no cả bụng mà rẻ, mỗi phần không đến 30k, vô cùng chất lượng. Món ăn này phải ăn nóng hổi, bốc khói thơm phức, bánh mì giòn rụm ăn siêu ngon. Quán bánh mì chảo mở cửa từ 6h đến 10h sáng và 4h đến 9h chiều với giá chỉ từ 15.000 đến 30.000 đồng

Địa chỉ: 29A Nguyễn Trường Tộ, Vũng Tàu

Phở Bình đã mở ra để phục vụ nhu cầu ăn sáng của mọi người 20 năm nay nên đã khá quen thuộc với người dân Vũng Tàu. Quán phở được mở từ 6h30 đến 10h30 đã hết ngay 2 nồi nước phở to đùng. Quán phở rất đa dạng với các món như: phở bò, phở gà, gân, đùi, bắp…

Khách đến ăn cũng có thể kết hợp 2.3 loại thịt với nhau cũng rất ngon. Nước lèo của quán được làm bằng nước hầm xương chuẩn vị bắc. Húp một miếng nước sẽ thấy vị ngọt từ xương rất rõ. Bánh phở mềm trơn tuột, ăn cùng ỏi ngâm và thịt sẽ ngon vô cùng. Giá phở ở đây chỉ khoảng từ 25.000 đến 50.000 đồng/tô

Top Cá Món Ăn Ngon Tại Vũng Tàu

1. Lẩu Khay Hải Sản

Đầu tiên, khay lẩu sẽ được đặt lên trên bếp rồi người ta mới cho nước lẩu vào để nấu. Khi nước lẩu sôi, hải sản cũng bắt đầu chín là lúc hương thơm ngào ngạt của nồi lẩu bay ra khiến cho ai cũng thèm thuồng. Ở Vũng Tàu thì có thể nói quán La Cà là một trong các quán có bán món lẩu khay nổi tiếng nhất ở đây với 3 chi nhánh mà khách hàng có thể lựa chọn.

Nồi lẩu cá đuối ở đây có kích thước khá lớn với rất nhiều thịt cá đuối ở trung tâm, rau thơm và ớt xung quanh. Hương vị món ăn phải nói là rất đậm đà, cá đuối thì tươi ngon. Điểm đặc biệt ở đây nữa là giá cho một nồi lẩu cá đuối thường khá rẻ, nó chỉ gia động trong khoảng 150K – 220K mà thôi.

3. Hủ Tiếu Khô Hải Sản

Địa chỉ ăn hủ tiếu khô hải sản ngon nhất ở Vũng Tàu có lẽ là quán Thuận Phúc. Một phần hủ tiếu khô ở đây sẽ bao gồm các loại như thịt, hải sản, rau xanh và nước dùng. Không chỉ có mùivị vừa ăn, đậm đà của hải sản mà món ăn này còn được trình bày khá bắt mắt. Ở đây là khá nhiều loại hủ tiếu để khách hàng lựa chọn như: hủ tiếu hải sản, hủ tiếu xá xíu, hủ tiếu mực,…. với mỗi phần có giá trung bình khoảng 50K mà thôi.

4. Bánh Ướt Dĩa Chồng Dĩa

Đây là một món ăn ngon ở Vũng Tàu chỉ mới xuất hiện trong thời gian gần đây nhưng cũng đủ để thu hút du khách. Bánh ướt có thể nói là một món ăn quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, giống như cái tên của mình, đây là một món ăn siêu tốn dĩa khi mỗi dĩa sẽ chỉ đặt một chiếc bánh ướt duy nhất mà thôi cùng với một ít hành ở bên trên. Để ăn Bánh ướt dĩa chồng dĩa bạn sẽ cho thịt heo nướng, thịt gà nướng, xoài thái sợi, dưa cải chua, lên trên bánh rồi cuốn lại và chấm nước mắm để thưởng thức. Với cách ăn này nhiều người cảm thấy rất mới lạ, nó không gây ngán nên những ai đã từng ăn qua đều rất thích thú.

5. Quán Nướng Cô Nên

Quán nướng Cô Nên là địa chỉ chuyên phục vụ những món ăn ngon nổi tiếng của Vũng Tàu từ hải sản, trong đó ngon nhất thì phải kể đến những món nướng. Hải sản ở đây được ướp gia vị đem đi nướng ăn cùng với các loại nước chấm khác nhau tạo ra món ăn với sức hấp dẫn khó cưỡng được. Quán ăn dù khá giản dị nhưng lại có đội ngũ nhân viên phục vụ rất tận tẫm và nhiệt tình. Các món ăn ngon ở đây phải kể đến bạch tuộc nướng, ghẹ rang me, hàu nướng phô mai, thịt bốn chỉ nướng,…

6. Hải sản Cây Si

Ở trong khu vực chợ đêm Vũng Tàu có một quán hải sản khá nổi tiếng với nhiều du khách là Hải sản Cây Si. Những người đã từng đến đây đều đánh giá cao chất lượng của món ăn mà quán cung cấp. hải sản thì tươi ngon, có sẵn khu vực hải sản tươi sống cho khách hàng chọn lựa rồi đưa quán chế biến. Ở đây các món ăn khá đa dạng như nghêu hấp sả, cá sòng nướng, chem chép xào mỡ hành, mực nướng, hào nướng,… mà khách hàng có thể lựa chọn.

7. Hải sản Gành Hào

Tiếp theo cũng là một địa chỉ ăn uống hải sản được lòng các khách du lịch – Gành Hào. Đồ ăn ở quán chủ yếu là những món về hải sản được đầu bếp chế biến thơm ngon với phần ăn khá nhiều mà mức giá lại rất hợp với túi tiền. QUán hiện có 2 cơ sở đang hoạt động với vị trí đắc địa cạnh bờ biển. Đến với Gánh Hào du khách ngoài việc được thưởng thức các món ăn ngon thì còn được hóng gió biển và nhìn ngắm cảnh đêm trên biển nữa.

8. Bánh khọt Cây Sung

Vũng Tàu còn có một món ăn rất nổi tiếng được cả người dân địa phương và các du khách yêu thích – Bánh khọt. Loại bánh này có thể dùng để ăn sáng hay là ăn vặt buổi chiều đều được. Để ăn bánh khọt đúng chuẩn nhất thì bạn có thể ghé đến quán Cây Sung nằm ở trên đường Hoàng Hoa Thám. Bánh khọt ở đây có đầy đủ các loại nhân như thịt, tôm, mực hay hàu. Thông thường mỗi dĩa bánh sẽ có giá khoảng 50K ăn kèm cùng với rau xanh và nước chấm. Ngoài món bánh khọt nổi tiếng thì ở Cây Sung còn bán khá nhiều món hải sản khác với giá rất rẻ chỉ từ 35K. Tuy nhiên, với những ai muốn ghé quán để ăn sáng thì phải đợi đến khá muộn đấy vì khoảng 9h sáng quán mới mở cửa đấy.

9. Bánh khọt Miền Đông

Một địa chỉ ăn bánh khọt khác mà bạn có thể ghé thử nữa chính là bánh khọt Miền Đông. Quán này thường mở cửa sớm hơn nhiều so với Cây Sung nên bạn có thể ghé đến để ăn sáng. Tầm 6h là quán đã mở cửa bán hàng với các món ăn ngon vô cùng. Bánh khọt Miền Đông thường có phần vỏ bánh rất giòn, phần nhân tươi và ngon ngọt. Một dĩa bánh ở đây cũng có giá rẻ hơn nhiều nếu so với các quán khác, chỉ 25K cho một dĩa và 50K cho phần đặc biệt.

10. Gỏi cá mai

Một món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Vũng Tàu chính là gỏi cá mai. Cá mai là một loài cá nhỏ có thịt trắng và ít xương. Những con cá mai tươi ngon nhất sẽ được chọn để làm gỏi. Dù cá không được nấu chín nhưng nó lại không có mùi tanh mà còn ăn rất ngon, kết hợp với rau thơm và hành càng khiến cho món ăn này trở nên hoàn hảo hơn.

Địa chỉ để ăn món gỏi cá mai ngon đúng chuẩn ở Vũng Tàu là quán Vườn Xoài. Qua đánh giá của nhiều du khách thì đây là nơi bán món gỏi cá mai đúng chuẩn hương vị nhất. Ngoài món ăn này thì ở Vườn Xoài cũng phục vụ khá nhiều món ăn về hải sản khác nữa.

11. Quán Ốc Tự Nhiên

Một quán ăn nữa về các món hải sản cũng được đánh giá cao ở Vũng Tàu chính là Ốc Tự Nhiên. Các món ăn ở đây luôn đảm bảo được độ tươi ngon, đặc biệt là các món ốc. Ở quán thường có đầy đủ các loại ốc và món ăn như gỏi ốc giác, ốc mỡ xào, ốc len xào dừa, sò lông nướng mỡ hành,… Thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức các món ăn của quán chính là lúc gần chiều. Du khách lúc này vừa có thể thưởng thức những món ăn ngon vừa có thể ngắm hoàng hôn đầy ấm áp ở trên bờ biển.

12. Cơm Niêu Rau Tập Tàng

Cơm niêu rau tập tàng là địa chỉ ăn ngon ở Vũng Tàu với 4 cơ sở. Điều này giúp du khách có nhiều sự lựa chọn cũng như dễ dàng di chuyển đến quán để thưởng thức các món ăn ngon hơn. Không gian của quán được thiết kế mang nét truyền thống của Việt Nam. Kết hợp cùng với món ăn dân dã là cơm niêu nóng hổi thơm mùi lá dứa và dẻo khiến cho du khách nhớ mãi. Cơm niêu ở đây sẽ được ăn kèm cùng với nhiều món ăn khác như cá kho tộ, canh chua, rau luộc kho quẹt,…

13. Cơm niêu Quê Nhà

Một trong những nhà hàng nổi tiếng bởi món cơm niêu nữa chính là cơm niêu Quê Nhà. Quán được thiết kế với không gian cực kỳ đẹp, sử dụng tre để trang trí cho hầu hết những chi tiết bên trong. Đến đây du khách sẽ được cảm nhận không gian như ở làng quê thành bình của Việt Nam, đầy giản dị. Đồ ăn mà quán cung cấp luôn được các khách hàng đánh giá cao, món ăn thường có hương vị đậm đà đặc trưng của Việt Nam. Giá cho một bữa ăn ở đây cũng khá rẻ, đường đi thì dễ tìm thấy nên có rất nhiều du khách lựa chọn.

14. Kem Alibaba

Một quán ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu nữa chính là quán Kem Alibaba, nó luôn nằm trong top các quán ăn ngon Vũng Tàu. Tiệm kem này đã nổi tiếng từ rất lâu trước đây, buổi tối có rất đông du khách ghé đến ăn thử. Quán kem được mở bởi các anh chủ là người nước ngoài nên đã tạo ra một sức thu hút rất riêng. Mỗi ly kem thường có giá khoảng 25K với nhiều vị kem khác nhau mà bạn có thể lựa chọn.

15. Bánh Tiêu Đậu Xanh

Đến với Vũng Tàu có lẽ bạn không nên bỏ qua món bánh đặc biệt nơi đây, một món ăn vặt thu hút nhiều du khách ăn thử bánh tiêu đậu xanh. Dù bánh tiêu đậu xanh chỉ được bán ở trên một chiếc xe đẩy nhỏ nhưng nó lúc nào cũng đông đúc cả. Bánh tiêu Đồ Chiểu chỉ lúc nào có khách thì cô chủ mới làm nên bạn thường phải đợi khá lâu để ăn được. Bù lại bánh lúc nào cũng nóng hổi, dai ngon với phần nhân đậu xanh ngọt mềm ở bên trong. Trong lúc đợi chờ để được thưởng thức những miếng bánh tiêu đậu xanh thơm ngon thì bạn có thể quan sát quá trình làm bánh. Mỗi chiếc bánh thường có giá 4K.

Đến với Vũng Tàu thì bạn không thể nào bỏ qua được các quán ăn ngon với những món ăn mang hương vị đặc trưng của nơi đây. Qua những gì mà chúng tôi cung cấp hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi du lịch khám phá ẩm thực Vũng Tàu tuyệt vời nhất.

Món Ăn Ngon Vũng Tàu

Hay còn gọi là Bánh khọt Cô Ba – món ăn nổi tiếng nhất của Vũng Tàu. Du khách tới đây kể cả người Việt Nam hay người nước ngoài đều rất ưa thích món này bởi nó khá bình dị, dân dã, mang hương vị của miền biển Vũng Tàu.

Nguyên liệu chính làm nên món ăn này gồm bột gạo xay nhuyễn pha với nước dừa, tôm tươi cùng nhiều gia vị khác. Bánh được đổ trong khuôn nhỏ, màu trắng của bột gạo cùng với vị béo thơm của mỡ hành và vị ngọt của tôm, ăn chung với nước mắm tỏi ớt pha loãng chắc hẳn làm hài lòng thực khách.

2. Bánh xèo Long Hải

Món bánh xèo hết sức đặc biệt mang nét đặc trưng của vùng biển Vũng Tàu chính là bánh xèo Long Hải. Với những nguyên liệu rất quen thuộc như bột gạo xay nhuyễn, tôm, thịt heo, hành tây, giá đỗ, mộc nhĩ, đậu xanh và trứng gà.

Nhờ nguồn thực phẩm tươi nguyên, mua từ người dân chài đánh bắt trong ngày mang về chưa qua bảo quản đông lạnh cùng kỹ thuật đổ bánh giòn, bánh có màu vàng tươi đã làm cho hương vị món bánh xèo Long Hải trở nên đặc biệt thơm ngon – đây chính là điểm hấp dẫn nổi bật của món ăn này. Thêm vào đó, cách thức pha chế nước chấm sao cho có đầy đủ các vị chua, ngọt, cay, mặn mà cũng góp phần tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng nhưng vẫn rất gần gũi quen thuộc của món ăn dân dã Vũng Tàu.

3.Bánh hỏi An Nhất

Xuất xứ từ x ã An Nhất, huyện Long Điền, món bánh hỏi này được làm từ một thứ gạo thơm của người dân địa phương. Người dân ở đây có bí quyết pha chế bột sao cho bánh dẻo, dai, bánh hỏi ăn cùng với các loại rau sống, thịt xào hoặc thịt bò xiên que và chấm với nước mắm ngó sen đặc biệt hoặc mắm nêm tạo nên hương vị thơm ngon khiến du khách nhớ mãi.

4. Lẩu súng Phước Hải

Lẩu súng Phước Hải – một trong những món ăn ngon Vũng Tàu là món đặc sản lâu đời của người dân làng chài Phước Hải, huyện Đất Đỏ được nhiều người dân địa phương biết đến. Không như những món lẩu cá truyền thống khác, món lẩu này được nấu theo công thức riêng của người dân làng ăn kèm với bông súng do đó mà có tên gọi “lẩu súng”.

Những nguyên liệu làm nên món lẩu này luôn đảm bảo độ tươi, xanh đặc biệt là cá phải sử dụng đầu và lòng cá thiều xanh nấu để được hương vị ngon đúng điệu nhất. Tuy nhiên do ngày nay cá thiều rất hiếm nên một số loài cá biển khác có thể được dùng để thay thế như cá dứa, cá bóp, cá đối bui … Thêm vào đó gia vị nêm cho món lẩu này cũng cực kỳ phong phú như me dầm, tương hột giã sơ, đường mật, nước mắm ngon, xả băm, rau tần dày lá, ngò gai, húng quế, ớt xắt lát … tạo nên hương vị rất riêng rất lạ và cực kỳ thơm ngon, độc đáo của món ăn này.

5. Cháo hàu Long Sơn

Ai một lần đặt chân du lịch tới Vũng Tàu mà chưa ghé Long Sơn thưởng thức món cháo hàu thì coi như chưa phải dân sành điệu về ẩm thực.

Đảo hàu Long Sơn Vũng Tàu, cách chúng tôi hơn 80km, từ QL51 (ngã 3 xã Tân Hải, H.Tân Thành) vào đảo Long Sơn chỉ gần 10 phút đi xe máy. Còn từ TP.Vũng Tàu đến nơi này chỉ khoảng 30 phút. Đến Long Sơn ăn hàu thì phải đến Bến Đá. Nơi đây, có một bến đò để chở du khách ra các nhà hàng nổi trên sông Dinh ăn hải sản. Trong các nhà hàng này, hàu vẫn là món chủ đạo. Bởi hàu ở đây tươi ngon lại được chế biến rất sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.

Cháo hàu là món ăn một lần nhớ mãi, đó là vị ngon của hàu vị ngọt của cháo ăn vào hương vị béo bùi nhưng rất bổ dưỡng mà lại mang đậm một vị riêng, ăn cháo hàu ngon nhất lúc nóng hổi cho thêm một ít tiêu, một ít ớt quậy đều mọi thứ quyện vào nhau làm cho bát cháo hàu nhìn hấp dẫn, thấy là muốn thưởng thức ngay.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Vấn Vương Cá Sụn Sịnh Ôm Trứng Ở Làng Chài Phước Hải, Vũng Tàu trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!